实现食品安全全程追溯，是社会各界一直呼吁和关注的问题。确保食品安全的一个重要环节就在于食品包装上，包装在食品的运输、贮存和销售的过程中发挥了重大作用，包装机械又为产品包装的多样化提供了更多的可能性。在食品行业，真空包装应用十分普遍，经过真空包装的食品保鲜期长，有利于防止食品变质，大大延长了食品的保质期，因而受到食品行业和消费者的青睐。
在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。中国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好。
采用高密封度的真空室，坚固耐用，整体机架采用了材料制作而成，永久不会生锈，并采用了机电一体化，操作简单，一跃成为包装机械产品中的领头兵。有了真空包装机可以让人们购买到更加安全、更加可靠的产品，也让生产企业节省了大量的包装材料和劳动力。
相对于发达国家来说，我国真空包装机发展较晚，20世纪80年代，我国科学技术较为落后，相关企业未受到重视，因而发展起步慢，创新能力不足。到90年代，真空充气包装技术才开始少量使用，随着各种食品行业的发展，人们对食品安全要求也提高了，促使了真空包装机行业的发展，同时，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，前景非常看好。
国内包装机经过20多年的发展，已经进入成熟阶段，生产能力已经基本满足需求，但从产品结构上看，缺少高科技、高精度、高质量配套产品。在当前国内经济转型的新形势下，中国真空包装机械行业要想快速稳健发展，必须积极寻求新的出路。国内包装机械行业龙头企业安徽正远包装科技有限公司早已意识到这一点，二十多年以来，正远公司持续专注于包装机械的研发、生产、安装及服务，始终注重包装机械的技术创新。现有各类产品五百多种，拥有两百多种各项专利，为中国包装事业的发展做出了巨大贡献。
一直以来，中国的真空包装行业发展缓慢，制约了很多的行业走向世界市场，因为产品的包装对于企业来说是吸引顾客的第一道视觉系统的眼睛，面对真空包装机行业的特点，行业需要一个长期规划，如何进行可持续发展，不能求生而丧失理智，导致行业内部恶意竞争，这将会制约包装行业的发展，同时也会影响到国内企业行业走向国际市场。比如：食品行业、电产品行业等等，都需要好质量的真空包装机器为这些行业包装出最好的包装，将这些产品走国际市场上第一眼就可以被顾客发现，并且能在视觉系统的指引下能留下深刻的影响，从而体现出企业的品牌化。
可以预见，未来包装机械将会朝智能化、自动化发展。包装机械企业要加强技术创新，开拓新产品，丰富产品种类，注重产品质量和外观，同时要利用电子商务带来的便捷，从有限的资源中获得更大的收益，推动中国包装机械走向世界。
