【中国包装网讯】“矿物质水、富氧水、小分子水、离子水”等名称退出市场
“民以食为天。”丰富、营养、安全的食品是保证人们身体健康的重要基础。4月20日，食品安全法修订草案提交全国人大常委会第十四次会议进行三审。本次审议稿对于“婴幼儿配方乳粉、农药使用、保健食品、特殊医学用途配方食品”等较受争议的核心问题上作出了部分修改。
可见，国家对食品安全越来越重视，人们对营养、安全食品的需求越来越强烈。“水是生命之源。”酒、水、饮料、牛奶、乳制品等作为食品的一个重要分支，也受到社会各界的高度重视。那么，如何根据不同年龄、不同体质、不同需要来科学选择适合自己的酒饮呢?
即日起，张家口晚报报将进行《科学选酒饮，行家来支招》系列调查报道，结合行业内最新的法规和政策，通过实地了解本地酒饮行业的生产企业、商家、终端店等，深入采访行业内的专家、学者和业内人士，与消费者一起学习科学选择酒饮的知识，为人们的身体健康保驾护航。
随着天气逐渐转热，包装饮用水迎来销售旺季。矿物质水、离子水、富氧水、苏打水……排满了我市各大超市的瓶装水货架上。由于包装饮用水标准不统一，名目繁多的名称让消费者眼花缭乱。“矿物质水究竟是不是天然矿泉水?”“富氧水与普通饮用水有何区别?”消费者难免有时会产生种种疑惑和误解，不知该如何选择。
这一乱象将成为历史。从5月24日起，随着新的包装饮用水食品安全国家标准(以下简称新国标)出台，不同水种的标准都将实现统一，类似“矿物质水、离子水、富氧水……”等包装饮用水名称也将退出市场，市民选择饮用水会更“简单”。
走访：饮用水名目繁多消费者“选不好”
近日，记者走访我市多家超市发现,目前超市的饮用水区域矿物质水占大部分，几个品牌的矿物质水等被摆在显著的位置。除了常见的矿物质水外，各大超市在售的饮用水名称可谓花样百出，矿泉水、蒸馏水、富氧水、苏打水、纯净水、冰川水等等。除了名称各异外，西藏、昆仑山、长白山、地下、雪山等产地和出处更是五花八门，而从瓶身包装上看，这些概念水都标注了各种有益人体健康的微量元素和矿物质，有的还在包装上印有如“PH值呈弱碱性有益人体健康”等字样。
面对超市货架上琳琅满目的饮用水，消费者会怎样选择?消费者李先生告诉记者：“平时购买饮用水产品，只是注意价格等信息，对于具体成分并不在意，区别更不清楚，多是根据习惯购买熟悉的品牌。”针对矿泉水和矿物质水是否为同一种水的问题，正在货架前挑选水的吕女士表示：“印象当中矿物质水里面含人体需要的矿物质成分，所以我买矿泉水都会选择矿物质水。”
记者随机采访的消费者，有些人看重品牌，有些人看重品牌代言的明星，有些人表示自己是随机拿的。多数市民对不同的包装饮用水并不熟悉,不少市民表示在购买时并不清楚不同名称水的区别。
新规：饮用水不得随便取名
此次发布的《食品安全国家标准包装饮用水》是强制性标准，将于今年5月24日起实施，标签标识新规则将从2016年1月1日起执行。此前，有关水的标准名目繁多，而新的标准实现了大统一，适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外所有直接饮用的包装饮用水。将饮用水重新归类，统一监管标准。
新国标对包装饮用水进行了归类，划分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他类饮用水，例如矿物质水、富氧水等。新国标对水源原料进行了限定，要求水源：一是来自公共供水系统的水为生产用源水，其水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的规定;二是来自非公共供水系统的地表水或地下水为生产用源水，其水质应符合GB5749对生活饮用水水源的卫生要求。源水经处理后，食品加工用水水质应符合GB5749的规定。
“矿物质水”这一名称也被取消。记者采访了解到，矿泉水即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而相反的，矿物质水所含的矿物质则是“后天加工”，是将城市自来水净化之后加入食物添加剂，最后再经过杀菌处理灌装而成。考虑到“矿物质水”名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解，因此新标准发布实施后，不得再使用“饮用矿物质水”名称。
影响：新国标让市民喝水更放心
影响：新国标让市民喝水更放心
在瓶装水激烈的市场竞争中，很多生产厂家会在包装饮用水的名称上做文章。但随着新国标即将实施，这些名字让人眼花缭乱的水也将逐渐退出市场。市质量技术监督局的相关工作人员接受记者采访时表示，新国标出台不仅是对消费者健康的维护，而且对消费者的维权也提供了有力支持。今后包装饮用水不管什么品牌或种类，都必须符合国家饮用水标准，只要符合了新国标，消费者就可以放心饮用。
这名工作人员表示，最让人关注的是新国标还增加了标签标志的规定，当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水，这样一来，消费者也不会看得云里雾里了。但这两条新规设定了过渡期，将从2016年1月1日起执行。这意味着目前市场上诸多概念水名称将在明年全面退出市场。
“曾因‘标准’繁多而热闹非凡的饮用水市场从此将平静很多。”我市饮用水行业相关人士表示，将争议已久的矿物质水名称取消，会加快矿物质水淘汰的速度，名目繁多的概念水都要退出市场，饮用水行业必将迎来新一轮的洗牌，这意味着以后饮用水生产商家在生产环节将更加规范。同时，瓶装水市场变得更加透明简单，市民也不必为这些瓶装水的名头纠结不已，喝瓶装水能够更加放心。
对此，我市公共营养师安国华表示，“纯净水的特点是各种矿物质都被过滤掉了，包括有益的元素和有害的物质，因此，纯净水不适合作为主要的饮用水长期饮用。相对来说，矿泉水是一种比较理想的饮用水，所含的矿物质比较多。”安国华说，“市场上还有很多概念水，比如离子水、山泉水、雪山水等。其实只要水是干净的就好，因为我们人体的营养成分主要来源于食物，一个人想要有健康的体魄，离不开良好的日常生活和饮食习惯。”
