刚刚摆脱原料奶紧张困扰不久，国内生鲜乳的产量却又出现了供过于求的苗头。根据农业部对国内10个主产区的监测，今年1月受产量下降、消费增加等诸多因素影响，全国生鲜乳价格持续了2012年9月以来的上涨趋势，出现18个月的连续上涨；但是从今年2月的第三周开始，生鲜乳平均价格出现了2012年5月以来的首次下降，并持续下降至6月最后一周的4.06元/公斤，与年内最高点相比降幅达4.9%。

    去年下半年，原料奶紧张一度困扰着国内乳企。去年10月，内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳月平均价格3.81元/公斤，环比上涨3.0%，同比上涨15.1%。

    受此影响，蒙牛、伊利等乳品巨头不得不上调液态奶价格，并减少了产量。蒙牛相关负责人在接受《每日经济新闻》记者采访时透露，由于当时国内近期奶源供应较为紧张，部分地区存在产品缺货的现象，到今年年初才有所缓解。

    在今年上半年，国内的原奶价格却在飞快下降。奶业专家王丁棉在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，通过其对原奶的观察来看，国内生鲜乳价格在今年1月小幅度上涨后，自2月以来进入了下降通道。“今年5月第四周生鲜乳的价格还是4.13元/公斤，过了一个月又掉了。”

    对于原奶价格下滑的原因，中投顾问食品行业研究员简爱华在接受《每日经济新闻》记者采访时认为，一方面，经历了2013年下半年生鲜乳价格的持续上涨，国内养殖户对奶牛的养殖热情增加，无论是养殖户或者乳制品企业均增加了奶牛养殖数量，尤其是如今也进入了国内奶牛的丰产期，对原奶供应数量增加有较大帮助；其二，国际市场中原奶价格也呈现出下降趋势，也从数量和价格方面对国内市场造成影响。

    在原奶价格下降的同时，原本就比国内奶源价格低的进口原粉价格也在大幅度下滑中。

    根据恒天然此前提供的资料，全球乳制品交易平台的价格自今年2月达到峰值之后，价格指数下降了超过22%，全脂奶粉价格下降了22%，脱脂奶粉价格下降了23%。

    简爱华透露，企业主要是为了赢得经济利益，国外进口原料粉价格较低，因此企业会采用更多的进口原料粉，因此也就缩小了对国内生鲜乳的需求，进而会对国内原奶价格产生影响。

    除了进口原粉挤压国内原奶的生存空间以外，液态奶销量的下滑也使得国内原奶的生存空间进一步缩小。

    多位国内乳制品公司相关企业人事在接受记者采访时指出，目前液态奶行业增长正在放缓，而受到进口液态奶在国内的强势铺货以及经济环境下行的影响，上半年国内企业的液态奶的销量增速与去年同期相比有所放缓。上述企业人士担心，进口奶再次是低价进入中国，会使得原奶价格继续下行。“如果价格再继续下滑，杀牛的现象会愈演愈烈，到下半年，供应紧张的现象又会重蹈覆辙了”，上述人士表示。

    对于解决原料供应紧张的问题，陈渝在接受记者采访时认为，除了夯实国内奶源基础、提高从业人员素质以外，国内最好能对原奶进行收储、建立原奶调节资金，抵抗国际市场对国内原奶价格的冲击。

责任编辑：张娣

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