美国和澳大利亚的科学家研制出一种新型食品抗腐保鲜塑料袋, 可使包装食品的保鲜期延长至3 年。科研人员在食品常规包装袋中放入一层含有Amosorb 化学物质的塑料薄膜,清除包装中的氧气, 使所包装的食物长时间不变质。该化学物质在特殊光波照射之前, 一直处于休眠状态; 当接受特殊光波照射后, 化学分子才开始活跃。在包装食品时, 无需进行复杂的除氧处理, 只要在食品包装的最后一道工序, 经特殊光波照射即可。研究人员认为, 在热带和亚热带地区, 高温能促使化学物质分解, 加快食品腐烂变质。在这些地区甚至连冰箱都失去保鲜作用, 但这种抗腐保鲜塑料袋却可长时间保鲜。
转载自：中国包装工业
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