戈特目前在试验用PET聚酯瓶当葡萄酒瓶(又叫作聚对苯二甲酸乙二醇酯，是一种可循环使用的塑料，这种塑料被欧洲厂商用来包装廉价葡萄酒)，但他说这是一个挑战：“要让聚酯瓶看起来足够大很难。750毫升容量的聚酯瓶看起来却像是一个500毫升容量的瓶子。”

     一个著名的法国勃艮第家庭的后代珍·查尔斯·博伊赛特是另一个聚酯瓶支持者。他制造的加州梅洛“雾山”用的就是1升装的PET聚酯瓶。

     这款产品最初是为万豪酒店制造的，现在在美国一部分零售葡萄酒商店就可以买到。博伊赛特曾经制造了利乐包葡萄酒———“加州兔子”，后来，他通过给聚酯酒瓶的瓶颈上增加纸板领子的方法解决了“雾山”聚酯酒瓶看起来太小的问题。纸板领子上标注了这种聚酯瓶比普通葡萄酒瓶“加量33%”，而且还有其他有趣的标注，比如“碳足迹是普通玻璃酒瓶的40%”，以及“7个‘雾山’聚酯瓶回收后能制造出一件加大号T恤”等。

     葡萄酒的外包装可能会成为未来人们买下一瓶特别的葡萄酒的动机。同样，葡萄酒的碳足迹也会成为人们的购买动机之一———如今，随着绿色环保理念的深入人心，“碳足迹”这个词在葡萄酒的外包装上被一再地引用，就像以前“风土”一词被葡萄酒酿酒商频繁引用一样，这同样是一个人们乐于听到的词，即使他们并不知道其中真正的含义。