【中国包装网讯】目前，抗菌包装的工艺仍存在技术难题，此外，也非常昂贵。《Packaging World》杂志投稿人，克莱姆森大学教授Kay Cooksey在最近的《Academic Angle》专栏中指出，抗菌包装的市场应用，需要将其质量从实验室层面上升到产品层面。

如今，我们在土耳其的市场上可以看到有抗菌包装运用于烟熏鲑鱼产品。遗憾的是，目前还没有有关鲑鱼销售业主的认证体系，所以，下文中也不会出现产品品牌所有者的观点。但是，抗菌包装的相关应用还是值得一说的，虽然仅有的说明只是来自于两个主要的供应商。一个是土耳其包装材料生产商Erze Ambalaj，是欧洲最大的泡沫材料生产商，在该公司的两家工厂中，每天生产60吨聚苯乙烯。另外一家是抗菌树脂供应商：Parx Plastics and Additives。

Parx公司创建于2012年，总部设在荷兰，其研究中心和生产设备设在意大利。该公司声称，其Sanipolymers™技术代表了“革命性的生物相容性技术，用于生产抗菌塑料，能够在24小时内减少99%的细菌。”该公司的这项技术基于仿生学，也就是说来源于自然。正如公司官网上所说，“大自然可以做神奇的事，所以为什么不让大自然给我们带来可持续发展的解决方案？”

锌元素，是食物中的主要矿物质，对于我们的日常饮食也非常重要。锌元素是Parx公司Sanipolymers产品的重要组成。公司将聚苯乙烯颗粒置于一个反应器中，“在非常特殊的条件下”，使其具有抗菌特性。公司宣称，用Sanipolymers技术生产的产品，获得了防腐和抗菌特性，该功效已经通过ISO 22196和JIS 2801标准测试的证实。

Parx公司的共同创始人Michael van der Jagt解释了Parx公司为何与众不同：“其他的让塑料具有抗菌特性的方法，是使用一些毒素，或者其他的有害物质。重金属，例如银，或者一些化学物质，例如三氯生，还有一些纳米材料，例如纳米银。用这些物质处理后，会有一些活性物质从塑料中浸出，然后攻击细菌。然而，锌元素，是人体每天需要的矿物质。这种元素无毒，且对人体完全无害。将锌元素加入到塑料当中，不会出现任何的迁移现象。因此是‘GRAS’的（一般认为无害），而且是有一定营养的，同时不会出现迁移。”

用于烟熏鲑鱼产品的外包装是一个PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）材料的盒子，内包装是一个Erze Ambalaj公司热加工生产的EPS（可发性聚苯乙烯）材料的盒子。内包装的泡沫盒有抗菌特性。Erze Ambalaj公司对热加工成型的盒子进行直接气体挤压操作，用于生产泡沫材料。少量的Sanipolymer加入到普通的聚苯乙烯颗粒中，从而获得一种混合的包装材料。