这就意味着可续性发展不再是一句空洞的口号,而是变成了食品行业执业的基本要求。Tetra PakTetra Pak 作为全球最大的包装公司,在包装三大主要领域——设计、材料和生产——方面都进行了创新,从而大幅减少了对环境污染的痕迹。
设计
首先,设计方面的两大改变主要出现在重量和形状。就减少用料而言,减轻重量直接减少了包装对环境污染的痕迹,而在制造、运输和回收过程中减少排放也可间接产生同等效果。
包装造型也是零售商和食品生产商关注的重点,因为有效的包装造型可增加食品容量,方便货架更新,减少废物处理,优化货架空间的使用,帮助零售商降低直接产品成本(DPC)。
包装创新的典型案例是TetraPakTetra Pak 推出的利乐佳,该设计结合了重量和造型优势,是全球首个可蒸煮的纸板包装,可用于汤类、酱料、宠物食品等耐贮存食品。利乐佳包装呈正方形,可随意堆叠与运输。如果将二级包装包括在内,利乐佳重量不仅比饮料罐轻65%,比玻璃罐和袋子重量也轻。与金属罐相比,购买5份500ml汤盒所节约的二氧化碳排放量相当于60W灯泡连续工作23小时以上所排放的二氧化碳数量。
材料
第二,随着消费者环保观念的加强,包装用料已成为行业关注重点。Tetra Pak 调查显示,消费者更喜欢购买使用可再生资源如纸板制作的包装,近40%的消费者在购物时会寻找环保标志。
Tetra Pak 发现消费者这种倾向后,成为在行业内第一家投资开发可再生包装的企业。同时还逐步引入了客观的第三方环境测量,如森林管理委员会(FSC)和生命周期评估(LCA),助其向消费者展示环保资格证书。
生产
最后但同样重要的是生产——随着包装生产线的持续创新,现代机械可大幅提高经营效率和整体环境性能。对生产者而言,这意味着水资源和能源消耗量降低,废物生产量和CO2排放量减少。例如,用于生产利乐佳的机器——Tetra Pak R2——每小时可生产6000个包装,与之前的开发步骤相比,碳足迹可减少30%。
这三大主要领域的创新创造出了开拓性的产品,如利乐佳,证明了包装对生产者和消费者永续性追求所作的贡献。随着全球人口的增长,包装需求和环境压力都会增加。作为行业领导者Tetra Pak 已经意识到了这一点,认真承担起了自身责任;并将继续在减少环境冲击方面进行投资。