要知道小包装可乐的每盎司(约合29.57毫升)单价比12盎司(约合354.84毫升)易拉罐装可乐或2升瓶装可乐的每盎司单价要高。而这一定价策略帮助可口可乐公司在销量下降的不利情况下,获得了利润的提升。
到7月3日为止的2015年第二季度,可口可乐的利润从26亿美元上涨19%,达到31亿美元,其每股利润为71美分。去年同期,该公司的每股利润为58美分。与此同时,可口可乐的销售额从去年的126亿美元下降至122亿美元,跌幅为3%。若不是因为美元强势走高,可口可乐的账面业绩会更好,但不会高于今年早些时间的预测。
可口可乐将公司走高的利润归功于小包装和“特殊包装”可乐强劲的市场需求:它们包括8盎司(约合236.56毫升)装的易拉罐可乐和可口可乐经典玻璃瓶系列。据可口可乐北美业务总裁Sandy Douglas介绍,这些饮料的销量约占所有碳酸饮料销量的15%。
“这些全新专利包装产品在低龄青少年中卖得最好,但现在年龄更大的青少年购买这些产品的数量也在上升。”Douglas在一次电话会议中表示。
在可口可乐首席执行官Muhtar Kent看来,这不仅仅只是换一种包装并提高价格,而是“每盎司单价提升”。这些小包装产品之所以卖的好,意味着消费者用实际行动选择了这个定价策略。
图左为经典罐装可口可乐,图右为7.5盎司(约合222毫升)罐装可口可乐。图片来源:网络
在消费者们看来,小包装一次喝少点更健康,虽然每一个单位可乐中所含的卡路里并不会减少,但是一次喝少点,的确给人“热量少点”的心理安慰。
很显然,可口可乐正在利用人们这种“想吃但是又不敢吃太多”的矛盾心理。
香港生产力促进局顾问兼MCL品牌咨询公司设计师吴秋全曾经分析说,迷你装是一个趋势,我们这个时代零食已经进入了不是要量大、不是要吃饱,就是过个嘴瘾的阶段。超市便利化也促成了这种趋势。
第二季度中,茶饮料和其他非碳酸饮料的销量都获得了增长,瓶装水的销量上升8%。但这些饮料的利润空间都不如碳酸饮料。
也有一些产品表现不佳,比如健怡可乐,其销售额在第二季度下降7%,被可口可乐公司最大的竞争对手百事公司旗下的百事可乐超越,成为美国碳酸饮料销量亚军,紧随可口可乐。
今年4月,百事可乐宣布,鉴于消费者的担忧,百事轻怡(diet Pepsi)成分中的阿斯巴甜(aspartame)将被另一种甜味剂取代。在很长一段时间里,可口可乐一直坚称经科学证明阿斯巴甜对人体无害,Douglas在本周三的电话会议中也重申了这一点。但Douglas也承认,“追求成分天然的饮品是个长期大趋势。”
现在的问题是,这些小包装产品究竟还能好卖多久?