据悉，中华糕饼文化促进会王长龙总干事，陕西省轻工协会会长韩登新，陕西省烘焙行业协会会长张鉴、冯岩会长（西安米旗食品有限公司总经理）、张琦秘书长，子祺食品集团总经理卢建，陕西乳业协会秘书长郑子国等领导出席主席台；会员单位：麦里金、志宽食品、红星软香酥、心特软、振彰食品、御品轩、顶麦食品、志宽食品、安琪食品、哈芙秦盛食品、天香食品、西安鑫德食品原料、陕西顶天工贸、西安准星工贸、陕西鑫丰食品、西安益友食品等120多家代表参加陕西省烘焙行业协会二届三次全体大会。
首先，与会代表们先参观陕西子祺食品集团有限公司的新厂房，子祺食品集团是一家集科研、生产、销售为一体的专业化大型清真食品生产企业。地址位于陕西礼泉城东开发区子祺工业园，占地68亩，总建筑面积约23000㎡，现有员工800余人，营销顾问10人，科研技术人员28人，公司除具有2家生产厂区外还拥有10余家销售分公司，分布在西北五省、内蒙、山西、河北、河南等大半个中国，企业总投资约1.8亿元。公司主要生产、经营月饼、馅料、粽子、休闲食品、欧尚蛋糕、绿豆糕等系列产品。拥有西北最先进的月饼生产线，日产月饼达50万块，是西北地区大型专业化月饼生产基地之一。
其次，在子祺食品集团办公大楼举办：陕西省烘焙行业协会二届三次全体大会，此次年会主要是围绕2014年的工作总结：组织召开全省四次行业性会议、举办陕西省烘焙技能大赛、组织企业参加全国行业性活动、于10月31-11月2日在西安曲江国际会展中心举办郑州海名汇博会展策划有限公司承办的首届西安烘焙展等，以及2015年工作设想召开：继续开好四个全省行业会议、继续搞好陕西省烘焙技能大赛、继续组织企业参加国家行业性活动等，同时全力以赴的做好2015年11月19-21日在曲江国际会展中心举办的以及抓好第二届中国西安烘焙展筹备工作，使其影响力、规模进一步扩大和提升。
