根据美国市场调研公司Frost & Sullivan最新一则报告,美国无菌包装市场2005年创造了41.6亿美元的收入,预计到2012年将达到54.9亿美元。
报告指出,美国无菌包装市场保持着稳定的增长,这主要得益于这种方式在包装方面的稳定性和灵活性。报告还显示,虽然金属容器依然占据美国大部分市场,但是软包装袋市场却在经历快速的增长。此外,纸板箱也处在兴起的发展趋势中,而且在一些领域大有取代传统材料的趋势。
Frost & Sullivan公司分析师Anupama Ramaswamy表示,“食品包装的稳定性和一些新包装方式的出现如软包装袋和纸板箱是目前推动无菌包装市场发展的主要因素。”
食品行业所蕴含的巨大市场和其不断变化的发展趋势要求包装供应商不断进行产品和技术革新,这样才可能不断发展,或在竞争中存活下来。食品市场产品各式各样,许多采用了一些比较流行的包装方式,如热填充包装和加压密封包装。因此,虽然无菌包装在存放稳定性方面提供了较大的优势,尤其适合需要长期存放的食品,但是制造商依然需要注重此类包装在成本上方面的竞争力,这样才能在竞争激烈的食品包装市场立足。
此外,包装制造商还需面对另外一个巨大挑战,就是要以较为经济的成本制造出高阻隔材料,来维持要求严格的杀菌过程。无菌填充过程的要求非常高,通常需要高阻隔材料才能进行,因此此类材料的高成本也是无菌包装发展的一大障碍。
信息来源:雅式网络