有关统计显示，我国每年消耗的一次性发泡塑料餐具达100亿只以上。目前，使用广泛的一次性发泡塑料餐具已成为污染环境的元凶之一。

据有关专家介绍，在生产一次性发泡塑料餐具的过程中由于使用了发泡剂，会破坏大气臭氧层；在使用这些餐具的过程中，一旦遇到高温极易产生对人体健康有害的物质；使用后将其燃烧则会产生致癌物质二恶英，入土掩埋则要200年左右才能降解，会对土壤、大气和地下水造成污染。近年来，包括一次性发泡塑料餐具在内的“白色污染”已成为环境资源恶化的元凶之一，同时直接危害人体健康。尽管国家明令禁止继续使用一次性发泡塑料餐具，但在许多餐饮场所仍随处可见。目前，仅铁路客运部门每年就要消耗3亿只一次性发泡塑料餐具。

另据了解，经过近年来的开发研制，我国纸浆模塑餐具质量提高较快，成本下降幅度较大，年生产能力已达30亿只。加上在建项目和其他类餐具的生产能力，以纸浆模塑、植物纤维和淀粉类餐具替代一次性发泡塑料餐具不久就可以实现。