为促进我国食品加工和包装、塑胶、印刷、制药机械新产品、新技术、新材料的交流，扩大企业的知名度，拓宽企业西北销售市场，提高参展企业的经济效益，2001年兰州首届全国食品加工和包装、印刷、塑料、制药机械展览会2月26日～3月2日在兰州市体育馆举行。
随着西部大开发的实施，对包装和食品机械的需求必将成为一个热门。兰州襟连青、宁两省区，辐射范围远至西藏、内蒙古和新疆，其地理位置西北地区其他城市不能匹敌，兰州在大开发中作为中心城市带动区域经济发展的功能和地位不可替代。
据悉，此次展会是由中国食品和包装机械工业协会主办，兰州华陇包装食品机械有限责任公司承办的。根据兰州华陇公司7年来销售包装和食品机械的信息数据看，青海的用户都来兰州，宁夏的用户占50％以上，因此，西北是个大市场。