一种利用高新技术与传统手段相嫁接的抗菌餐饮具，近日由河南省濮阳天安企业集团高级工程师卢炳坤研制成功并投入批量生产。它标志着越来越多的卫生保洁餐饮具将进入百姓生活。
　　餐饮具是生活的必需品，与人们的健康关系密切。但是，由于我们常用的餐饮具多为陶瓷、玻璃、塑料制成，虽有耐高温的特点，却不具备消毒灭菌的功能，尤其是病人使用后极易传染。如何使餐饮具在使用中保证安全健康，人们通常的做法是，对使用过的餐具先用清水洗净，再用高温消毒。虽然也能达到清洁的目的，但费时费力、操作麻烦，且极易造成二次污染。而利用自身能消毒的材料制作的餐饮具，使用后只需用清水洗净就可达到清洁、无菌的标准，从而大大减少体力劳动，防止疾病传播。
　　这种新型的抗菌餐饮具经国家卫生检测机构检验，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、绿脓杆菌等均有灭杀作用，符合国家卫生安全标准，适用于家庭、宾馆和快餐店。
　　(摘自《中国食品报》)