新鲜的食品如何保鲜？贮存时活性包装又有哪些好处呢？关于这个问题的所有内容都将在“欧洲新鲜食品包装会议”中做出讨论，本次会议将于10月6日在德国Freising举办，主办方为Cofresco及Fraunhofer加工工程包装学院（IVV）、慕尼黑技术大学食品包装技术主席、Wageningen 大学农业技术与食品开发学院。Cofresco学院举办“欧洲新鲜食品包装会议”的目的是为家用包装领域建立起一个国际研究调查平台。

    本次活动的主题是新鲜产品从收割到食用的处理，会议被分成两个不同的部分：“为新鲜产品保鲜”及“将新鲜产品在家里贮存”。研究机构以及业内专家将围绕许多话题进行讨论。

    报名参加Cofresco学院举办的“欧洲新鲜食品包装会议”的时间截止为9月17日，对本次会议感兴趣的人目前仍可报名参加。