也许过不了多久，你吃的饭可以治疗许多疾病。日前，笔者随浙江省科技厅厅长蒋泰维到位于浙江省富阳的中国水稻研究所探访，新品水稻让人大开眼界。
　　中国人胃癌的发病率特别高，而幽门螺旋杆菌是罪魁之一。中国水稻研究所有关研究人员介绍，他们正在研究培育一种新品种水稻，这种转基因稻米内含一种可以杀灭幽门螺旋杆菌的物质，有利于预防胃癌发生。另外，可以防治糖尿病等疾病的稻米品种，也正在研究培育中。中国水稻研究所所长程式华博士介绍，功能性稻米是水稻所研究的一个重点。
　　在水稻研究所众多正在研究的水稻品种中，一种可以在无重力下生长的水稻引起了大家的兴趣。据介绍，这种品种的水稻可以在无重力的环境下生长，有关研究人员畅想：如果把它播种到国际空间站上，空间站的科学家就可以自给自足了。
　　稻秆的处理很麻烦，如果焚烧会造成环境污染。而现在，中国水稻研究所的科研人员已找到了一举多得的好办法。笔者看到，两束种在盆内已抽穗的水稻，外观上看并无区别，但当我们突然一把抓住其中一束的时候，让我们吃惊的是那一束水稻一下子就被折断了。这束水稻特别脆，一折就断，而传统的水稻茎秆因为纤维多是很难折断的。据介绍，这种脆生生的稻秆蛋白质含量增加了许多，可作饲料。