现在的消费者对食品带来的健康问题越来越重视,一些浓缩果汁、茶饮料开始迅速走俏,尤其是带有纯果肉的饮料虽然价格高但销量一直很好。
可口可乐是世界著名的碳酸饮料生产企业,但是现在由于受到果汁饮料火爆市场的冲击,从2000年开始,市场份额开始逐年下降。到2012年已经下滑15%。
为了挽回败局,可口可乐进行了一次大胆的尝试。“可口可乐”四个大字被拿下,取而代之的是“闺蜜”、“小清新”、“文艺青年”等40多个很有个性,同时又适用于人群定位的网络词汇。可口可乐想凭借包装上的变身来赢得年轻消费者的心。
在可口可乐这样的知名品牌饮料开始华丽变身的同时,一些小众饮料也悄悄地进入了消费者的视线中。一些口味独特,外包装上还标有“100%鲜榨果汁”、“零度果坊”、“维他命”字样的小众果汁饮料成为今年夏天女孩儿喜爱的饮品。
对于消费者来说,一个上下窄,中间鼓鼓的饮料在货架上十分显眼。但是目前饮料正面临着两难困境,一方面要不断推陈出新细分市场。另一方面,消费者的消费习惯又很难改变。近年来,市场上不乏新口味的饮料昙花一现便难寻踪影,以“变装”、“新式包装”出现虽能很快引起年轻消费者的身份认同,但能否转化为长久的生产力还有待时间考验。