高级搜索 标王直达
皮包装  真空包装机  礼品包装盒  瓦楞机  光电传感  钉箱机  缠绕机  包装  废纸  更多
 
 
当前位置: 首页 » 资讯 » 包装技术 » 新材料 » 正文

日本研发出可应用于医疗食品领域的高强度凝胶材料

放大字体  缩小字体    发布日期:2018-01-17   来源:食品伙伴网   责编:羽佳   浏览次数:3049   版权与免责声明
核心提示:1月10日,日本科学技术振兴机构发表消息称,研发出以蛋清为原材料的高强度凝胶材料,该材料的抗压强度为煮鸡蛋的150倍以上。将该技术用于其他蛋白质中,可生产出不残留体内、一定时间后可被人体吸收的医疗材料或新口味食品。

【中国包装网讯】110日,日本科学技术振兴机构发表消息称,研发出以蛋清为原材料的高强度凝胶材料,该材料的抗压强度为煮鸡蛋150倍以上。将该技术用于其他蛋白质中,可生产出不残留体内、一定时间后可被人体吸收的医疗材料或新口味食品。

目前,以蛋白质为原材料的新材料替代金属、陶瓷等,作为新一代材料被广泛应用。但蛋白质材料通常通过微生物或细胞培养生产,需要较多时间和费用。因此该研究组开始关注可大量生产的廉价食物蛋白,利用蛋清加热后变成含水凝胶的性质,着手研发新材料。

蛋清经加热形成的凝胶强度低,不适合作为材料使用。其强度低是因为凝胶的结构不均匀。该研究组将蛋清按照一定间隔蓄积之后加热,制作出了结构均匀、强度高的凝胶材料。通过该方法制作的新材料抗压强度最高可达到34.5兆帕斯卡,最高抗压强度相当于1日元硬币上施加1000公斤压力。

具体方法是利用两种离子表面活性剂(一种阴离子表面活性剂和一种阳离子表面活性剂按照一定比例混合)将蛋清中的水相分离,形成透明液体蛋清蓄积体。再加热到70度形成该强度凝胶体,该凝胶体可利用蛋白分解酶进行分解。

该研究成果于15日发表在英国科学杂志《NPG Asia Materials》电子版上。

 

声明:

本文来源于网络版权归原作者所有,仅供大家共同分享学习,如作者认为涉及侵权,请与我们联系,我们核实后立即删除。

标签: 凝胶材料 本站关键词: 凝胶材料

 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
西得乐推出超轻PET瓶
推荐资讯
点击排行
 

版权与免责声明:

1、中国包装网运营的信息资讯发布平台,在任何情况下,本网所发布的信息或所表述的意见均不构成对任何的建议,任何人和企业据此进行造成的一切后果或损失,本网平台不承担法律责任。

2、本网转载并注明其他来源的稿件,是本着为读者传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。其他媒体、网站或个人从本网转载使用时,必须保留本网注明的稿件来源,禁止擅自篡改稿件来源,并自负版权等法律责任。

3、如本文内容来源于网络版权归原作者所有,仅供学习交流使用不构成商业目的 。如涉及作品内容、版权和其它问题,请与我们联系,我们核实后立即删除。

联系方式:0579-82057115

×
 
网站首页 | 关于我们 | 网站章程 | 网站制度 | 首批重点电商平台 | 评选专题单页 | 荣誉证书 | 世界包装组织成员 | 招聘信息 | 联系方式 | 法律声明 | 网站地图
中国行业电子商务TOP100 | 中国商业网站100强 | 浙江电子商务10强 | 首批重点电子商务第三方平台 | 法律顾问
包装网竞价推广 | 广告服务 | 广告中心 | 客服中心 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅
荣获2017年度中小企业公共服务示范平台