【中国包装网讯】徐福记的凤梨酥、盼盼的小面包、友臣的肉松饼、马大姐的手撕包……每间超市里，在这些家喻户晓的食品上架前，多数都会经过一家来自佛山南海企业的产品之“手”进行包装。

坐落在佛高区核心区狮山镇，这家名为佛山市瑞普华机械设备有限公司（以下简称“瑞普华”）的企业，从2004年成立以来就一直在和各类食品“打交道”：研发生产包装机械和自动理料线，推动烘焙食品包装和理料领域向自动化发展。

根据中国食品和包装机械工业协会统计，瑞普华自动包装机及自动理料线市场保有量不低于8000台，市场占有率已在同行业中位居前三。

在曾被国外厂家“称霸”的食品包装领域，瑞普华正通过源源不断的创新及13年如一日的专注，炼就自动包装行业的“隐形冠军”。

瑞普华的自动理料线配备了机械手，在展会上吸引了不少目光。瑞普华供图

月均生产60条自动理料线

糯米做的麻糬香甜可口，深受大众喜爱，但对于食品企业来说，其包装曾是一大困扰：麻糬又软又黏，要如何保证在不受人工二次污染的前提下，进行高效包装？

作为全国最早一批进入自动化理料的企业，瑞普华在行业中率先解决了这一难题。

在瑞普华自主研发的自动理料线上，麻糬在传送带上被精确地传递到指定位置，随后定位包装，而操作工人只需进行设备运作的实时监控，就可以高效完成烘焙食品包装。

在“自动理料线”这一概念推出市场前，食品包装大多依赖人工，这也造成食品包装人力投入大、生产效率不高、由于人手接触食品易二次污染等问题，而自动理料线的引入则很好地解决了上述问题。

“最大的核心优势，是用自动化技术代替了人工。”瑞普华总经理肖广文介绍，“过去一条食品生产包装线需要30名工人，如今只需要5—6名工人操控机器，人员减少了将近80%，生产线还可24小时不间断作业，大大提高了生产效率。”

另一方面，全程计算机操控的生产线更精准：在满足产品进行大批量生产的同时，确保产品质量，减少因人工操作造成的产品差异。

自动理料线的诞生，还将食品卫生提高到更安全的级别。通过自动理料设备包装的烘焙食品能够最大限度地隔绝人与产品的直接接触，从而避免产品被污染。

因此，自动理料线一经推出，就受到国内外众多知名食品企业的欢迎，盼盼、徐福记、康师傅、湾仔码头、马大姐等都是瑞普华的长期合作伙伴。

从瑞普华统计数据来看，瑞普华的自动理料线平均每月产量为60条，相当于其他刚开始做自动理料线企业一两年的产能。

尤其在烘焙食品方面，瑞普华已经连续多年被评为“中国烘焙最受欢迎设备企业”，颇受市场青睐。2016年，瑞普华更受邀参与了肉松饼及与其相关设备国家标准的拟定，其肉松饼自动理料线将被写入肉松饼行业国家标准。

3万条代码写出自动理料程序

在自动理料行业，瑞普华是全国第一批“试水”研发生产的企业。刚开始研发时，全国范围内做这项业务的企业不超过3家。

将时间拨回至2008年，成立刚4年的瑞普华与一般食品包装设备企业相似，所销售产品都是以人力为主、售价只需3万—5万元的传统设备。

但当时，国内的大型食品生产商更倾向于购买国外产品。其中，以精致的做工和轻巧的规格取胜的日本进口包装机，更受国内知名食品企业欢迎。

如何在激烈的市场竞争中突破重围？瑞普华将目光转向了自动化理料线领域的研发与生产。

“我们在包装机方面的技术积累不如国外，但自动理料线则不同。”瑞普华相关负责人表示，与零件众多、工艺技术水平等硬件要求较高的包装机相比，自动理料线的核心在于软件程序的开发，这也是迅速拉近与世界领先水平差距、实现“弯道超车”的一次绝佳机遇。

很快，瑞普华就组建了专门的研发团队，从2010年起，一条一条代码地进行研究和编写。历经3年，超过3万条代码的积累，使瑞普华的自动理料线项目得到突破，并进入量产。

上述相关负责人介绍，目前瑞普华仅在自动理料线上，就有30—40个专利，所有程序都由瑞普华的工程师自行设计编程。

而从市场的反应来看，瑞普华这一步已然是提前洞察了行业发展规律。

2013年，正是烘焙食品市场井喷之年。产量急增、人力成本高速上涨，使得烘焙食品企业对自动化生产线需求大量增加。结合其在烘焙食品包装领域的多年经验，瑞普华的自动理料线由此成为众多烘焙食品企业在自动理料领域的首选。

牵手高校共同破解行业难题

3万条代码的积累，对于瑞普华来说，仅是一个开始。

在食品包装行业，寻常可见的烘焙食品虽看似简单，却各自有着不同的产品特性：饼干易碎、蛋糕易破、沙琪玛易粘黏、面包易变形……因此，自动理料设备也要针对产品特性，定制解决方案。对于众多机械生产厂家来说，这无疑是一项大的挑战。

扎根食品包装行业多年的瑞普华，则早早组建了技术研发中心，并在办公楼专设技术研发办公室。除了以课题的形式进行专项研究外，瑞普华还会组织研发人员赴国外大型机械设备展览会进行交流学习。

此外，瑞普华还牵手高校，建立起产学研基地，由院校提供技术支持，企业负责转化至生产线上，共同突破行业难题。

而在接下来的发展中，瑞普华正与全球知名的烘焙食品企业宾堡集团合作，研究开发“二次包装”技术，一旦研发成功，将再次推动整个食品包装行业的发展。

“简单来说，把小面包装进小包装袋很容易，但要将几个包装好的小面包装进一个大的包装袋，则对技术提出更高要求。”肖广文介绍，这正是企业未来几年的首要攻克难题。

顺应时代潮流，今年起，瑞普华也开始在自动理料线中加入机器人智能元素：购买德国先进机械臂进行装箱、装盒功能的研发。

机械臂的加入、“二次包装”技术的突破……不断探索的瑞普华或将引领自动理料行业下一轮风潮。

■记者手记

市场万变

唯创新不变

“广东和福建食品的巨头，几乎都是我们的客户。”提到这几年瑞普华的销售表现，肖广文脸上满是自豪。

其实，经历了2013年烘焙食品市场的“火爆期”后，烘焙食品包装行业也曾出现“供过于求”的情况，作为下游企业，瑞普华一直在密切关注这些变化。

每个行业都会面临优胜劣汰，食品包装机械行业亦不例外。而如何更好适应市场变化？关键在于“创新”：只有不断创造新的价值，才能够在风云变幻的市场中屹立不倒。

在瑞普华内部，仅从参观路线的设计上，已充分体现出瑞普华对创新的重视。从厂房出发，经过研发办公室时，肖广文停下来专门进行介绍，对于企业的创新举措如数家珍。

“我们的产品不仅要技术过硬，更要适应市场需求。只有产品做得好了，才能够得到客户的尊重。”肖广文表示。

从2004年成立时的员工仅6名、占地300平方米的小企业，到13年后拥有2万平方米厂房的“隐形冠军”，正是对创新的重视，使瑞普华位居自动包装机及自动理料行业的前三。

■企业金句

产品不仅要技术过硬，更要适应市场需求。只有产品做得好了，才能够得到客户的尊重。

——佛山市瑞普华机械设备有限公司总经理肖广文

【撰文】黄舒旻蓝志凌