高端包装市场对于包装差异化需求带来考量。
PET瓶在规模容量上与玻璃瓶相仿，但较之玻璃瓶更轻便并有更好光泽，并有可供反复使用的瓶盖；PE桶一般容量较大，适合消费比较快的场合，重复封合性也非常好；而塑胶袋则提供了更好的经济性。早期，玻璃瓶是唯一的选择，近年来情况发生了很大变化，玻璃瓶一统天下的格局被打破，塑胶袋、PET瓶和凹桶相继进入液体调味品市场。
毕竟，当前市场对于玻璃瓶的喜好，并不是玻璃瓶包装改进了自身的一些缺陷，也不是玻璃瓶包装有新的创新。现在，随着高端食品市场的发展，确实给很多玻璃瓶厂家带来了实实在在的订单。因此，很多玻璃瓶厂家都疲于应付市场，没有考量市场水下存在的危及。诸如调味品是餐饮烹饪中的辅料，不可能像米面一样，一次性消费量巨大。因此，对调味品包装就有了一些特殊的要求，包括反复封合、避光性、稳定性等等。酱油、醋可以算是液体调味品中的代表，这类调味品还有很多种，如料酒和调味油等。
在计划经济年代，玻璃瓶曾经一统酱油、醋的包装，可以说，至今液体调味品还是玻璃容器最后的几块阵地之一。玻璃瓶确有其优点，透明、阻隔性好、价低，便于重复使用。有资料显示，玻璃生产是“资源消耗大户”。据测算，每生产一吨玻璃，需要消耗约1.1吨各种原料，再加上约140公升的重油或等比的其他能源。回收玻璃不仅可节约自然资源，可减少大约32%的能量消耗，减少20%的空气污染和50%的水污染。
因此，有业内人士呼吁，废旧玻璃回收不能只看经济效益，哪怕赔钱也要回收利用。建立玻璃瓶的回收机制已成当务之急。应加快制定相应政策，鼓励企业回收再利用自家的空玻璃瓶。
