经过20多年的发展，我国豆腐机械已成为机械工业中十大行业之一，为我国包装工业快速发展提供了有效的保障。从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。主要表现在：投豆量和销售额均有显著增长；产品品种日益繁多；豆制品工业化速度加快；我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高；相关食品企业尤其是外资企业逐渐进入豆制品行业，我国豆制品生产的国际化趋势越来越明显。

　　8月31日至9月1日，由全国政协文史和学习委员会副主任周国富率领的全国政协自主创新与企业文化建设考察组到合肥考察。省政协副主席李修松，省政协文史资料委员会主任李奎；市政协主席董昭礼，市委常委、副市长马立，市政协副主席满铭安及秘书长袁文长等陪同考察。

　　安徽人人福豆业有限公司是一家集豆类种植、豆制品深加工研发、生产销售为一体的综合性民营企业。考察组一行首先来到这里，实地考察企业发展情况。浓厚的企业文化、成套全自动豆制品加工生产线、优良的企业管理制度，给考察组留下了深刻印象。周国富鼓励企业，要提高产品质量标准，大胆创新，开发出更多新产品，不断延长产业链，做深豆文化，在助推企业更快发展的同时，带动更多小企业发展。

　　中科大先进技术研究院按照“省院合作、市校共建”的原则设立，是以开展高技术研发与应用和高端应用人才培养为主的实体机构。项目建设工地上，机械轰鸣，工人们正在加紧施工。考察组听取有关汇报后，对合肥培养和集聚人才的做法给予了充分肯定。

　　考察组一行还先后来到科大讯飞和江淮乘用车三厂考察。在听取有关情况汇报后，考察组对企业注重创新和技术研发给予充分肯定，称赞企业发展潜力无限。

　　安徽江淮汽车集团JAC大学是江汽集团公司的职能型事业单位，目前已发展成为集员工培训、学历教育、企业文化建设、学习型组织研究于一体的多功能培训教育基地。在考察学校教学设备、观看专题片后，考察组表示企业办学有利于技工人才培养，有利于支撑企业发展，并鼓励学校不断深化职业教育改革，创新教学方法，成为企业成功办学的典范。

　　豆制品机械发展新趋势

　　随着科学技术的不断发展进步，各种食品加工品的出现，对包装技术和包装设备都提出了新的要求，豆腐机械在流通领域中发挥着越来越大的作用。目前豆腐机械竞争日趋激烈，而高度自动化、智能化、多功能、高效率、低消耗的包装设备越来越受到行业的青睐。

　　进入21世纪以来，较之传统豆腐机械，新型豆腐机械要求具有简洁化、高生产率、配套更完善，更具自动化等特点。未来的豆腐机械将配合产业自动化趋势，促进包装设备总体水平提高。如高智能数控系统、编码器及数字控制组件、封箱胶带机动力负载控制等新型智能设备已经普遍应用到豆腐机械设备中，使设备使用者在操作过程中更具有独立性、灵活度、操作正确性、高效率和兼容性。

　　据了解，目前国外包装和食品机械水平高的国家主要有美国、德国、日本、意大利和英国等。而德国的豆腐机械在设计、制造及技术性能等方面则居于领先地位。最近几年，这些国家包装和食品机械设备发展呈现出新的趋势。

　　工艺流程自动化程度越来越高。目前自动化技术在包装生产线中已占50%以上，大量使用了电脑设计和机电一体化控制，提高生产率、设备的柔性和灵活性，增加机械手以完成复杂的包装动作。每个机械手均由单独的电脑控制，摄像机监控包装动作并将信息反馈到电脑以调整动作幅度，保证包装的质量。