2013年8月6日，加拿大卫生部宣布对中国产食品料理机实施自愿性召回。召。7月18日，美国消费品安全委员会宣布对中国产电熏烤炉实施自愿性召回。5月2日，美国消费品安全委员会、加拿大卫生部联合宣布对中国产数控食品脱水机实施自愿性召回。频繁的召回事件纷纷表明国产食品机械产品存在严重质量问题。

    由于食品机械安全隐患突出，导致设备操作人员烫伤、断指、断臂、致残直至死亡等事故时有发生，其中大多数事故主要由设计隐患造成。由于国产食品机械材质卫生隐患突出，导致一些与食品接触的材料向食品迁移有害物质;由于结构设计不合理，导致加工的食品微生物超标。这些问题严重影响食品安全和人体健康。

    食品机械关乎食品安全，关乎人身健康，对经济发展和社会稳定具有重要影响。在安全问题上，将机械安全引入食品和包装机械设计与制造中，可有效规避安全风险对工作人员的伤害，防止各类伤亡事故的发生，推进食品加工企业的安全生产。在卫生问题上，将机械设计的卫生要求引入食品机械的设计与制造中，可有效防止食品和包装机械材料有害成分向食品迁移，防止食品加工过程中微生物超标，推进食品加工的食品安全。

    作为食品机械产品，质量是消费者关心的首要问题。只有拥有合格的质量，食品机械才能良好的工作，才能生产合格的产品，反之就会带来不必要的损失。众所周知，前些年来的发生的“三鹿奶粉”时间，企业瞬间就快了，由此看来，一个企业如果因为质量安全的问题而失去顾客的信任的话，那么这个企业将会失去了生存的筹码，被无情的市场淘汰。

    质量安全是食品机械企业发展的重中之重，就像是企业的生命，产品质量越好，企业才能发展，才能打造出自己的良好口碑，从而在市场上获取利润。