1.2空瓶压盖后瓶盖的耐压情况表：   
 
 

注：压盖均在第A包装车间正常生产条件下进行。 

1.2.1实验分析： 

从表1.2可知： 
    （1）对于空瓶压盖来说，垫片材料使用PVC浆料的瓶盖，无论是新瓶还是回收瓶，瓶盖耐压强度都较低，最高为0.72MPa，最低为0.48MPa，平均为0.62MPa，而且全部跑气。 
    （2）垫片材料为国产PVC粒料的瓶盖，其耐压强度最高为1.15MPa，最低为1.01MPa，平均值为1.08MPa，而且全部未跑气。 
    （3）与灌酒后瓶盖耐压强度相比，结论相同，即无论新瓶还是回收瓶，垫片材料采用PVC粒料比PVC浆料的瓶盖耐压强度高的多。 
    （4）由此可得，瓶盖的质量对啤酒的密封性能影响较大。
 
1.3瓶垫指标表：
 
 

1.3.1瓶垫分析： 

从1.3表分析可得： 

    （1）瓶盖1垫片材料是PVC浆料，其设计为无槽结构，且弹性较差，； 
    （2）瓶盖2垫片材料是PVC粒料，其设计为双槽结构，且弹性好； 
    （3）综上所述，啤酒瓶盖就压盖后密封效果看，其垫片材料选用PVC粒料比浆料好一些，并且双槽设计结构比无槽结构好。 

二、结论： 

    2.1 啤酒跑气与瓶盖关系密切，选用PVC粒料做垫片材料，并且设计为双槽结构，可提高瓶盖耐压强度。 

    2.2 啤酒瓶如没有较大质量问题（如瓶嘴破裂、有炸纹等），无论是回收瓶还是新瓶，只要瓶子耐压符合国家标准，垫片采用PVC粒料的瓶盖，在压盖符合要求的前提下，其耐压强度较高，压盖密封性较好。 

    2.3 为提高产品质量，避免因啤酒跑气，而造成酒体不杀口，产生老化味这一问题。建议：有必要更换瓶盖垫片材料，选用PVC粒料，并且设计为双槽结构，以提高其耐压性能，保证瓶装啤酒在保质期内的密封性，杜绝因瓶盖质量问题而造成啤酒跑汽现象的发生。 

    我们对任何问题都应具体问题具体分析，瓶装啤酒压盖密封性受诸多因素影响，例如酒体质量、啤酒瓶质量、压盖机性能以及啤酒灌装线运转的连续性、各机器的运转速度等，都将影响啤酒的压盖效果。并且这种种影响因素也并不是独立存在的，也许会共同作用，进而影响啤酒的密封性。但仅从瓶盖质量分析，笔者建议：应更换啤酒瓶盖垫片材料，改善其结构设计，使其更趋于合理化。这样可避免因瓶盖质量而造成啤酒跑汽的发生，从而保持啤酒在装瓶后的质量稳定，为广大消费者提供新鲜爽口、品质一流的啤酒。 




来源：《啤酒科技》 作者：宋 晖