RFID在酒类防伪上的应用是一个影响非常大的应用。在开始讨论之前，先讲一下酒类防伪中多样化需求。目前酒类市场中的假冒现象比较严重，不管是白酒、葡萄酒还是黄酒，都有很多的假酒、伪酒与劣酒。有时，经销商并不尊重厂家的一些规定进行销售，导致的结果就是生产厂家制定的市场策略无法正常实施。另外，目前在国内，销售量比较大的主要是白酒和啤酒，葡萄酒的销量相对来讲要少一些。葡萄酒在仓库及运输过程中对温度与湿度的要求比较高，如果一瓶酒装好之后，其存储温度超过了20度，并且存储时间过长，这瓶酒就可能没法再喝了。而白酒，像我们接触的比较多的国内名酒企业，都对运输非常看重，他们在选择运输的承保单位时都会进行严格的考察。为什么？怕什么呢？就是怕这些运输公司在运输过程中把酒调包了。这样，酒厂在发货的时候都是真酒，但是提货的时候的可能就换成了假货。一箱里可能换掉了3瓶，甚至整箱都换掉了。那么，到底怎么才能确保消费者获得的那瓶酒还是原来的优质产品呢？从需求来讲，我们需要关注的包括我们广大的消费者、生产者、商场和政府部门，因为所有这些主体都非常关心酒类防伪防窜货及保优的问题。但是，每一个主体对一套防伪防窜货系统的要求显然是不同的，而我们的系统就是要满足各方面的需求。
 
　　消费者是关注酒类信息的最直接群体。中国有着非常深厚的酒文化底蕴，除了酒类的真伪以外，其实消费者还希望了解到更多的信息。这里存在两个层面的信息，第一层是基本的商品信息，比如真伪、生产场地、生产日期等。第二个层是酒类附加的信息，甚至是文化信息。比如他的原料是不是在一个有机的环境里生长的，葡萄的品种是什么，生长的环境是什么，生产的时间，各种工艺以及是否已经得到权威机构的验证和认证，相应的这个产品附带的文化内涵，比如有的酒说可以保肝护肝，还有的酒说年代越久，酒越香等等。那么，怎样才能在消费者获得产品的同时也能获得这瓶酒所附带的所有的信息，这是RFID技术可以解决的一个方面。

　　从生产商来讲，他们比较关注的是采用RFID技术之后，这瓶酒非常可靠，难以被别人伪造与复制。另外，他们希望产用电子标签不要大幅度改变现有的生产环境与生产工艺。第三个方面的要求就是希望电子标签不能被造假者回收再利用，这是一个非常严格的要求。此外，他们也希望电子标签能够应用在他们的原材料管理中，保证物流及生产安全等等。

　　在流通企业，比如说商场与销售店，首先他们希望RFID系统操作起来非常简单与方便。第二，系统能够快速的查明防伪与产品的信息。第三，系统能够与现有的销售系统、门店的基础设施很方便的集合在一起，利用现有的设施降低现有的成本。投入的设备及成本都是他们容易承担的，他们才会乐意去使用RFID技术。

　　政府的主管部门对酒类防伪RFID系统的要求，更多的是怎么加强对酒类流通的管理，如何将系统与现有的一些管理制度比如说产品履历管理制度等结合在一起，从而把RFID信息和现有的酒类的管理信息结合在一起。同时，政府也希望能够对RFID标签进行有效的管理，希望对整个基于RFID的防伪与追溯的终端，由政府层面进行相应的注册与发放，为酒类企业提供一个信用的担保。另外，系统要具有报警功能。这个报警有两个层面，一是把相关信息交给相应的执法部门去处理；同时也可以把这个信息提交给被假冒的企业。被假冒的企业就可以相应的对这个事件进行跟踪。结合RFID的大规模应用，来对产品的检验、鉴定进行有效、有趣的跟踪。对取得良好信用凭据的商家及厂家，政府的主管部门里都会有相应的公示和发放。

　　我们再回到酒类的应用需求。这是供应链中的一个比较简单的产品，从原材料到生产商，再通过物流商走到渠道，然后经过餐饮和零售直接交给消费者。在这个过程中，政府和消费者会在不同阶段去获得信息。整个供应链涉及到的利益方比较多，像原材料中的高梁、玉米、啤酒花等的种植者、酒类的生产企业、众多的物流公司以及众多的零售商。另外，在整个过程中还包括众多的环节与控制的网点。那么，我们要保证检验者与消费者准确的判断酒类的真伪，一定要从供应链的全局来考虑。传统的信息防伪的模式是在酒类产品出厂的时候贴一个防伪标，里面有数码，消费者可以打电话查。但是，目前所有的数码防伪体系，最高的查询率不超过4%。4%从理论上是怎么讲呢？也就是说有96%的防伪标的防伪数码没有被查询。这就意味着，如果造假者收集了这96%的产品的数码信息，他就可以去复印伪造。这样，等到消费者去查询这个码的时候，系统回复的就会是真酒。那怎么杜绝这种伪造的发生呢？不能简单的说要扩大数据查询率，让每个消费者都去拨打800的电话查询数码，这样不管是生产厂家还是防伪企业都需要负担巨额的电话费。但是也不能采取终极的手段，比如别人一打开酒瓶就碎了，不能再重复利用了，这不是一个好的办法。所以，我们真正能做的是什么？就是采用基于RFID的高效信息化手段，在原材料、生产商、物流商与零售商的整个供应链中进行信息的采集与管理。最后给消费者提供的商品，上面会有从原材料到成品，再到消费者手中全过程的信息。如果造假者想对一瓶酒模拟出全生命周期的信息，其代价将会相当高，而只有这样我们的信息才会是真正的做到有效。