又到了一年一度葡萄开园采摘的时节，蜂拥而至的销售商使吐鲁番像过年一样热闹。
由吐鲁番市政府操办的葡萄销售联谊会汇集了上百名来自广东、福建、北京等地的客商和代表当地葡农利益的乡村干部，联谊会成了种植大户和收购大户们讨价还价的重要渠道，由此而逐渐形成的葡萄种植、管理、采摘、营销、运输一体化的专业生产形式，使已种植两千年之久的吐鲁番葡萄进入科学栽种的新时代。
　　研究葡萄的专家王仲民说，历史上以制干为主的吐鲁番葡萄，近几年开始大力推广鲜食销售。由于鲜食商品化的需要，吐鲁番开始在各乡村的葡萄园内推广无公害技术，采取了各种措施以保护吐鲁番葡萄的品质更优化。现在吐鲁番市的葡萄已完全实行了无公害生产栽培，是目前中国在新疆认定的两个无公害果蔬生产城市之一。
　　由于专业化和市场化程度地不断增加，吐鲁番葡萄的栽培和种植也越来越讲究。现在吐鲁番市对挂果的葡萄在穗形、单串直径、粒长和穗长上都提出了具体要求，并就采摘时间、装箱方式和起运等各个环节给予葡农技术指导，以满足收购客商的需求。
　　吐鲁番葡萄甘甜爽口，晶莹剔透，具有两千多年的种植历史。《史记》中就记载着西汉张骞出使西域时，发现吐鲁番广种葡萄。近几年吐鲁番出土的史籍也反映出吐鲁番葡萄生产在１５００年前就已达到了相当可观的规模。
　　现在吐鲁番市已经形成了１８万亩的葡萄种植面积和年产２０万吨鲜食葡萄的规模，葡萄已经成为当地的农业支柱产业之一。吐鲁番市农业局葡萄产业化办公室工作人员郑云虹说：“去年因销售鲜食葡萄，吐鲁番市农民人均增收１１７元，今年预计这一数字在１２０元以上。”
　　葡萄的连年增产丰收，使吐鲁番市涌现出２００多户经纪人，这些维吾尔族经纪人活跃在葡萄种植大户和收购大户间，成为“葡萄经济”中最活跃的人物。
　　鲜食葡萄销售的大量增加还使收购大户成为吐鲁番的座上客。福建老板何秀文到吐鲁番收购葡萄今年已是第十个年头了。去年他仅在吐鲁番一地就收购了１５００吨鲜食葡萄，流动的收购资金就有三四百万元。他说：“今年吐鲁番的葡萄长势很好，只要价格不错，我至少得收千吨以上。”虽然吐鲁番夏天的温度基本保持在摄氏４５度左右，何老板还是毫不畏惧地跑到葡萄园里去挑选葡萄。
　　何老板说：“这些年因为收购的葡萄多，我对吐鲁番的葡萄提出了一些要求，像无公害种植、疏密相间的挂果密度、穗形等。这里的领导干部和技术人员采纳了我的建议，这样使我收购的葡萄畅销福州、厦门、昆明等地，我很满意。”
　　鲜食葡萄的大量销售也一改吐鲁番葡萄单调的制干格局，开始向产业化方向发展。去年吐鲁番市销售鲜食葡萄５．２万吨，销售额近１亿元，销售葡萄干３．５万吨，销售额２．５亿元。同时还生产营销各种葡萄酒４２００吨，销售收入１６８０万元。吐鲁番正逐渐发展成为我国最大的鲜食、制干、酿造葡萄基地。
　　今年，吐鲁番市还向国家技术监督总局申请葡萄原产地保护，并在全市范围内启用了１１个具有地域特色的干鲜果品商标，立志要把吐鲁番葡萄推向国际市场。（李晓玲）