●乳品进口　根据海关统计，截止到2002年9月，我国乳品进口额为19659万美元，进口额最大的是乳清及改性乳清，为6939万美元，占进口总额的35．3％；其次是固态乳及奶油，为11578万美元，占进口总额的58．9％。这两项的进口额已占乳品总进口额的94．2％。从进口的国家来看，新西兰、澳大利亚、美国、法国四个国家进口的乳品分别占到我国乳品进口总金额的27．3％、21．1％、20．1％和15．6％，其次是加拿大、荷兰和芬兰，分别占4．6％、2．7％和2．5％。

　　●乳品出口　根据海关统计，截止到2002年9月，我国乳品出口数量合计38586．545吨，比去年同期增长19．6％；出口金额为4249万美元，比去年同期增长42．0％。其中，出口额最大的是奶油，未加糖的固态乳及奶油的出口额为1527万美元，占出口总额的35．94％；未浓缩未加糖的乳及奶油的出口额为1492万美元，占出口总额的35．11％，这两项合计占出口总额的71．05％，比去年同期增长69．98％。