中国罐头市场开始的定位是以出口为主，目前，中国的罐头食品已出口世界132个国家和地区。2001年，中国的罐头产量和出口量都大幅增加，出口量达116万吨。今年1至6月持续稳定增长，实现总产量86万吨，出口量达64万吨。

　　在中国罐头工业协会年会和市场分析研讨会上，协会梁理事长表示，目前中国罐头行业的国内市场也在呈上升趋势发展。众多罐头企业转变观念，达成共识：在延续出口的同时大力开拓国内市场，使罐头企业在国内市场也能占据一席之地。

　　梁理事长认为，企业首先应该开发新品种、新口味。在多品种的基础上开发更适合中国人口味的产品；而且，罐头包装工序改进；还有企业要加大宣传力度，加强品牌意识，争创品牌。