【中国包装网讯】目前，贵州有大小辣椒调味品企业130多家，由此形成了一个良性产业链，不仅带动了农户种植辣椒、油菜籽等农作物的积极性和种植面，还带动了农业种植、包装印刷等相关产业的发展，解决了大量农村富余劳动力的就业问题。

近日，已经一年未在媒体露面的“老干妈”创始人陶华碧再次进入公众视线，媒体曝光了她已在2014年悄然退出了对公司的持股，不再持有南明老干妈任何股份。一时之间，网上热议纷纷，让“老干妈”这一日均销量两百多万瓶的农特产品窜红了互联网端。

麻辣“老干妈”陶华碧纵横商界20年

说起“老干妈”牌辣酱，中国人可谓无人不知。因独特的风味，“老干妈”成为了国人家常饮食中常用的调味酱料。其创始人—现年70岁的陶华碧，更是被奉为商界楷模。

生产“老干妈”的公司，是位于贵州省贵阳的贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司。这家企业由陶华碧在上世纪90年代注册成立。《贵州日报》2月9日刊登的报道称，老干妈2016年度销售额已突破45亿元，20年间产值增长超过600倍，近3年缴税20.62亿元，20年来纳税额增长了150倍。

她不识字，没有任何财务知识，但她也喜欢钻研，记忆力惊人，不畏艰难，执著于想做的事，对现金近乎偏执的重视，绝不涉足自己不熟悉的行业，每一次迈出扩张的脚步都慎之又慎。2012年，她以36亿身家登上胡润中国富豪榜。

老干妈公司的不断壮大，也促进了贵州省辣椒加工业的发展。目前，贵州有大小辣椒调味品企业130多家，由此形成了一个良性产业链，不仅带动了农户种植辣椒、油菜籽等农作物的积极性和种植面，还带动了农业种植、包装印刷等相关产业的发展，解决了大量农村富余劳动力的就业问题。

老干妈的艰辛创业之路，堪称一段传奇

陶华碧出生在贵州省湄潭县一个偏僻的山村。由于家里贫穷，陶华碧从小到大没读过一天书，至今她能认识的三个字就是她的名字。20岁那年，陶华碧嫁给了贵州206地质队的一名地质普查员，但没过几年，丈夫就病逝了。丈夫病重期间，陶华碧曾到南方打工，她吃不惯也吃不起外面的饭菜，就从家里带了很多辣椒做成辣椒酱拌饭吃。经过不断调配，她做出一种很好吃的辣椒酱，这就是现在“老干妈”仍在使用的配方。

丈夫去世后，没有收入的陶华碧为了维持生计，开始晚上做米豆腐(贵阳最常见的一种廉价凉粉)，白天用背篼背到龙洞堡的几所学校里卖，生活异常艰辛。1989年，陶华碧在贵阳市南明区龙洞堡贵阳公干院的大门外侧，开了个专卖凉粉和冷面的“实惠饭店”，她发现大家非常喜欢他做的辣椒酱。于是专门做这个产品卖，结果辣椒酱供不应求。

1996年8月，在地方干部的游说下，陶华碧借用南明区云关村村委会的两间房子，办起了辣椒酱加工厂，牌子就叫“老干妈”。1997年8月，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立，工人增加到200多人。后来，从部队转业到206地质队汽车队工作的长子李贵山主动辞职来帮母亲，成为“老干妈”的第一任总经理。

此后，“老干妈”一路高歌猛进，直至成长为年产值45亿元的巨无霸企业。

“干妈式”管理与公司组织架构特色

陶华碧大字不识几个，中年丧夫，却取得了如此巨大的成功，固然中国经济过去三十年的成功分不开的，但与她的“干妈式”管理也离不开的。

在陶华碧的公司，没有人叫她董事长，全都喊她“老干妈”，公司2000多名员工，她能叫出60%的人名，并记住了其中许多人的生日，每个员工结婚她都要亲自当证婚人。

除此之外，陶华碧还一直坚持她的一些“土原则”：隔三岔五地跑到员工家串门;每个员工的生日到了，都能收到她送的礼物和一碗长寿面加两个荷包蛋;有员工出差，她像送儿女远行一样亲手为他们煮上几个鸡蛋，一直送到他们出厂坐上车后才转身回去;贵州过年过节时，有吃狗肉的习俗，陶华碧特地建了个养狗场，长年累月养着80多条狗，每到冬至和春节就杀狗供全公司会餐。

除了“干妈式”管理之外，陶华碧在公司结构设置上也有自己的特色。“老干妈”没有董事会、副董事长、副总经理，只有5个部门，陶华碧下面就是谢邦银和王武，一个管业务，一个管行政。谢邦银笑称自己就是个“业务经理”，因为总要扑到一线拼命。

2003年，一些政府领导曾建议陶华碧公司借壳上市，融资扩大公司规模，却被陶华碧一口否决，陶华碧的回答是：“什么上市、融资这些鬼名堂，我对这些是懵的，我只晓得炒辣椒，我只干我会的。”有官员感叹，和“老干妈”谈融资搞多元化，比和外商谈投资还要难。

“老干妈”与包装印刷业

公司成立之初，陶华碧发现找不到装辣椒酱的合适玻璃瓶，她找到贵阳市第二玻璃厂，可是人家嫌她的订货量少，不予生产。在软磨硬泡了几个小时后，双方达成了如下协议：玻璃厂允许她每次用提篮到厂里捡几十个瓶子拎回去用，其余免谈。陶华碧满意而归。

当时谁也没有料到，就是当初这份“协议”，日后成为贵阳第二玻璃厂能在国企倒闭狂潮中屹立不倒，甚至能发展壮大的唯一原因。“老干妈”的生产规模爆炸式膨胀后，合作企业中不乏重庆、郑州等地的大型企业，贵阳二玻与这些企业相比，并无成本和质量优势，但陶华碧从来没有削减过贵阳二玻的供货份额。现在“老干妈”60%产品的玻璃瓶都由贵阳第二玻璃厂生产，二玻的4条生产线，有3条都是为“老干妈”24小时开动。

按照目前老干妈每天上230万瓶的销量，每天大约需要10万只纸箱，差不多是一家中企瓦楞包装企业的规模。

如今，进入古稀之年的陶华碧即将隐退，但她大字不识几个，42岁开始创业，凭借一瓶辣酱成功进入2011年胡润女富豪榜单50强，财富值31亿元的人生注定是一段传奇。陶华碧全国人大代表，全国“三八”红旗手称号的荣誉，也映射出她人生的辉煌。