作为全国性的大型送餐公司，丽华快餐公司在今年４月就开始进行快餐新包装的选购工作，以替代使用多年的发泡容器，从４月底开始，丽华采用中央化学公司运用ＣＴ技术生产的ＣＴ塑料餐具和上海金樱塑料包装材料有限公司生产的环保ＰＰ塑料餐具。记者于近日采访了丽华公司的采购部经理牟剑。
　　据牟剑经理介绍，丽华公司十分重视对包装容器的选择，但新包装的挑选余地并不是很大。作为大型送餐公司，丽华快餐公司仅在北京一地日消费餐盒即近５万个，为了遵守国家经贸委发布的《停止使用一次性发泡塑料餐具的通知》要求，丽华公司作为包装消费大户很早就与各类餐具生产厂家进行了联系和试验工作。针对中式快餐的特点，丽华公司对餐具要求主要有以下几项：安全卫生，无渗漏、渗油现象，耐压性好，适应中等程度的运输，价格适中。然而并不容易找到理想的产品。
　　对包装容器的选择，目前市场所提供的主要替代产品有纸浆产品、环保型塑料产品、淀粉模塑类产品及植物纤维类产品，其中纸浆制品、淀粉模塑类制品和植物纤维制品在丽华的测试中都惨遭淘汰，其原因为：有渗漏、渗油现象，不耐热，不耐压，同时产品规格种类少，盒内不能有效分隔区域，不符合中式快餐多品种菜式的需求，美观度也不理想。使用这种餐盒的快餐送往写字楼，对丽华的生意势必产生不好的影响。权衡之后，丽华公司选择了外形美观，无渗漏现象的，同时又能实现餐盒各种规格、形式要求的环保型塑料产品。然而依然有问题，由于送餐公司的运输特点，餐盒需要层层叠加码放，要求餐盒的耐压性应达到８公斤。如果放在最下面的塑料餐盒很快被压瘪了，快餐被退回，那该怎么办？丽华与中央化学公司再次进行磋商，很快，中央化学提供了增加加强筋的快餐盒，不仅有效分散了餐盒所受压力，加强了餐盒的抗压性，成本也未增加，现在丽华使用的正是这种快餐盒。客户满意了，丽华却并不满意，他们还在寻找，牟剑经理介绍道：“中式快餐的包装应基本满足保温需求，塑料包装在冬天使用时依然会有问题，我们的客户不会购买冰冷的食物，尽管我们已经将运送时间压缩到最短（３０分钟），如果包装不能保温，肯定会发生退货，这仍令我们很着急。”
　　编后：作为采访记者，很遗憾我也不能解决他们的问题。自今年六月一次性发泡餐具禁用后，如此巨大的市场空缺恐怕并不是很容易就被几类简单的替代产品所能替代的。我们的包装企业仍需冷静地分析，谨慎地投资，真正从客户那里发现需求，发现市场，找到订单。据称，丽华公司每年四月都有一次供应商交流大会，希望那时包装企业能拿出适销对路的新产品。