在日本，咖啡是一种十分普通的饮料，除少数人因宗都原因不饮用外，全国大多数人都喜欢喝咖啡。90年以来，消费者对咖啡的需求倾向于货真价实的产品，普通咖啡普一度占领市场，后由于速溶咖啡的开发和推广，普通咖啡的地位受到了冲击。为适应消费者对新咖啡的需求，各咖啡制造商纷纷推出罐装普通咖啡的新包装。
　　当前，百货商店销售的家庭普通咖啡的包装大致分为膜袋和金属罐两大类。其中膜袋又分充气包装、真空包装、带气体渗透阀的包装和带气体渗透阀和真空包装；金属罐也分为真空包装、置换气体包装、不含氧气和二氧化碳吸收剂的包装和含二氧化碳吸收剂的真空包装。现在，市场上大多数普通咖啡都采用含二氧化碳吸收剂或带气体渗透阀的真空包装。
　　目前开发的罐装新包装是将咖啡烤熟磨碎后30min内全部装进金属罐内并用真空技术封口。这样，既可减少咖啡的芳香散发又能防止产品氧化。这种新包装除了要承受咖啡粉排出的二氧化碳所引起的不断上升的内部压力外，还要承受充填和封口过程中高真倾家荡产或氧化引起的不断减少的压力。市场上其它产品的金属罐大多数都在罐体内装进1-2个珠子（bead）以防金属罐办央部压力逐渐减少而变凹破裂。这种方法固然可以，但金属罐的质量必然会增加，改动现有的罐体又会增加包装费用。经反复试验，新制成的包装罐，它由传统金属罐的罐体，带通气孔的防洒盖，全开口端盖、外盖和罐底几个部分组成。该包装的罐体不带珠子，比其它同类产品的金属罐更加轻巧，同时还节省了改动原罐体的费用。为了防止咖啡洒出的问题，这种新包装罐上还设计了一个防洒盖，它由LLDPE制成，在0.03Mpa-0.07Mpa的内部压力情况下与全开口端盖一起封接在金属罐上。全开口端盖周围刻有一条150mm深的刻痕，只有拉起拉环便可打开，该容器除易开启外，还有三大独特功能。
　　1、防洒盖，上有通气孔，在全开口端盖被打开后，可调节罐内顶部空间的压力。
　　2、通气孔的直径大小经过科学测定，保证咖啡颗粒不会漏出。
　　3、全开口端盖的撕拉强度适中，便于开启。