包装是产品的外在形式，精美的包装其本身就是一件好的艺术品，能引发人们购买的欲望。精明的企业家无不在产品的包装上绞尽脑汁，使市场上各种产品的包装异彩纷呈，争奇斗妍。而当前农产品的包装问题却未能引起人们的足够重视，市场上许多农产品包装粗糙、笨重，“土”气十足：雪白的大米50公斤一袋，非大力土不能扛回家；香脆的花生米900多克一袋,非“大肚汉”不能一次吃完；鲜美的“板鸭”因没有真空包装而不能携带或保存……许多十分地道而质优的农产品因此令人敬而远之，导致产品销路不畅。究其原因，有以下几点： 　　一是缺乏包装意识。　　二是缺少开发资金。　　三是缺少人才和技术。企业没有人研究包装，或想搞某种包装，技术却过不了关。 目前不少农副产品加工企业中还没有包装方面的专业人才。 　　改进农产品包装是增强市场竞争能力的需要。市场竞争不仅是产品质量的竞争，更是市场意识的竞争，而包装的优劣就是市场意识的表现，也体现出对消费者是否尊重。尤其是随着群众生活水平的不断提高，人们不仅注重产品的数量，更追求产品的质量，也开始讲究产品的外在形式——包装的美观与否。因此，同样的产品，同样的质量，其外包装就成为消费者是否购买的重要选择， 结果必然是好的包装受欢迎，不好的遭冷落。事实上，许多农产品不仅在当地农村销售，更多地是销往大中城市，甚至远销海外。这些地方的消费者对产品的包装就更讲究了。　　改进农产品包装是提高企业经济效益的需要，农副产品加工企业的经济效益直接来自于其产品是否得到市场承认。改进包装，市场畅销，才能获得良好的经济效益。无为“露仙”牌酱菜、 庐江“三叶”小菜采用真空小包装，解决了保鲜、长途运输等问题，使产品备受消费者欢迎，经济效益也显著提高。　　当前，改进农产品包装中着重要解决的问题是：一是增强市场的经济意识，研究市场需求。产品跟着市场走，跟着消费者的需要走，这样才能立于不败之地。据悉，100克一袋的花生米、10公斤的大米就受到女性消费者的青睐。二是转变观念， 树立起好的包装就能使产品升值、企业赚钱的观念。包装也是生产。在市场上，我们不难看到，一个质量不错，但很不起眼、价格也很低的农产品，经过一包装，档次一下子就上去了，价格也是原来的好几倍。三是千方百计寻求人才，寻找技术。 注意培养包装人才，一时是难办到的，可与科研部门、大专院校联系，不惜花重金引进包装人才，购买包装专利。 当务之急是要解决农产品小包装和真空包装、保鲜、保质等问题。