随着生活节奏的加快、大家庭的逐渐缩小化,小包装产品越来越受欢迎。就食用油行业而言,小包装已经成为必然的发展趋势。近年来各品牌小包装食用油纷纷上市,市场竞争白热化,一些企业就转战三四线城市,以开拓更大的市场。
从整个食用油行业来看,散油向小包装油转换是大势所趋。而对于小包装食用油厂家和经销商来说,一二线市场的竞争越来越激烈。
一些为上市准备的农业企业,为了做大销售额,以达到上市的门槛,不惜血本做大小包装油的销售。另外一些已经上市的农业企业,也有充足的资金支持在小包装油市场上的开拓。对于这些企业,为了在短时间内将销量做大、站稳脚跟,一二线市场无疑是第一选择。
然而,这些小包装油厂的竞争手段雷同:渠道定位都是以卖场为主的现代渠道;促销手段不是特价就是捆绑,简单粗暴;产品差异化很小或者干脆就是同质化。短时间内,利润不是他们需要考虑的东西,这就使得市场上的价格竞争尤为残酷。
从渠道的角度来看,随着现代渠道的快速发展,以各大卖场为代表的零售商相对厂家来说越来越强势。在卖场的眼里,现实利益是排在第一位的。不管你是什么品牌,谁能给我的力度大,我就支持谁家的产品上DM、做堆头。
有投入才有销量回报,没有投入就没有销量回报。不论厂家规模大小、品牌强势与否,统统都被裹胁进各卖场之间的激烈竞争当中。小包装油产品因其生意规模大、价格关注度高、消费频次快、毛利贡献低,往往被卖场做为价格惊爆、吸引人气的首选。
为了在价格竞争中占据更有利的地位,压缩渠道利润对卖场来说非常重要。在厂家和卖场之间求生存的经销商,会发现生存空间越来越逼厄。
从媒介环境来看,广告的投入产出比也越来越低,这使得做一二线市场的宣传成本越来越高。电视、报纸等传统媒体正在相对衰弱,但仍然强势而且价格年年在涨。
走向三四线市场,是小包装食用油厂家和经销商不得不做的选择。
在三四线市场,竞争相对来说还不那么激烈。市场的新进入者还忙于在一二线市场打拼,无暇顾及三四线市场;每年都有大量的村庄在消失,农村人口不断减少,向城镇迁移,这意味着市场下沉的成本在降低。
再加上最近这些年,中国食品安全事故层出不穷,三四线市场成为重灾区,这客观上教育了消费者的品牌意识。三四线市场天地广阔,大可作为。
现以某全国性小包装食用油品牌为例,看一下该品牌为了大力开拓三四线市场,近年来在渠道变革和市场推广上做的工作。