导读：旧的去，新的来，过往的QS，已经变成了今日的SC。
　　
　　从本月起，我国开始启用新版食品生产许可证和食品经营许可证。对于消费者来说，直观的影响就是，食品包装袋上印制的“QS”标识（全国工业产品生产许可证），将被“SC”（食品生产许可证）替代。那我市的实施情况怎样呢？昨天，从市食药监局了解到，我省对食品许可审查和许可证发放设定过渡期。目前新版食品生产许可证发放，正等待省里通知，新版食品经营许可证将从12月1日起启用。
　　
　　“购买食品，认准QS标志。”食品包装上的QS标志，一直被人们视为安全的象征，认为通过生产许可就能够放心食用。不过，陪伴人们多年的蓝色QS标志将逐渐隐退，晚三年后就会完全退出市场，取而代之的是有SC标志的编码。
　　
　　食药监局人员表示，新的《食品安全法》明确规定，食品包装上应当标注食品生产许可证编号，没有要求标注食品生产许可证标志。还有一个重要的意义就是，“QS”对应质量安全之义，体现是由政府部门担保的食品安全，而“SC”是生产之义，后跟着企业许可编码，体现食品生产企业在保证食品安全的主体地位，监管部门从单纯发证，变成了事前事中事后的持续监管。
　　
　　“食品、食品添加剂类别编码由3位数字组成，第1位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码，数字‘1’代表食品、数字‘2’代表食品添加剂。第2、3位数字代表食品、食品添加剂类别编号。”食药监人员介绍。
　　
　　其中食品类别编号按食品类别顺序依次标识，“01”代表粮食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表调味品，以此类推……，“27”代表保健食品，“28”代表特殊医学用途配方食品，“29”代表婴幼儿配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。食品添加剂类别编号标识为：“01”代表食品添加剂，“02”代表食品用香精，“03”代表复配食品添加剂。
　　
　　需要注意的是，食品生产许可证编号一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证书编号也不再改变。
　　
　　新的《食品生产许可管理办法》就提出，食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。而且，对食品生产实施分类许可。同时，列出了调味品，肉制品，乳制品，饮料等30余个大类，如果从白酒到饮料的跨类生产，需要向食药监部门申请新增类别，在生产许可证副本上注明。
　　
　　此外，许可证书有效期限也延长了，将食品生产许可证书由原来的3年有效期限延长至5年。
　　
　　从10月1日至11月30日过渡期内，对申请新设、变更、延续、补换证等许可证业务的食品经营者，按原食品流通许可证或餐饮服务许可证管理的业务流程和审查规范，核发食品流通许可证或餐饮服务许可证，许可证有效期至今年12月31日。