一般而言，许多进口的农产品，特别是植物、鲜果、蔬菜、肉类、肉制品和其他食品，需要满足动植物卫生规定及新产品标准。如果某些新产品不符合有关产品质量的规定和要求，世贸组织许多成员就禁止其进口和出口。
　　世贸组织《关于卫生和动植物检疫措施协议》主要内容有：
　　①承认各成员有权采取卫生及动植物检疫措施，但这些措施的实行应限制在保护人类、动植物的健康所必要的程度之内，不应任意或不合理地在条件相同的成员之间进行歧视。
　　②鼓励各成员在制定国内措施时，以已有的国际标准、准则和建议为基础。但若有充足的理由或适当的危险评定结论，各成员可以维持或实行较高的卫生及动植物标准。
　　③明确规定了危险评定和确定适当保护水平的程序。
　　④期望各成员接受其他成员相同的卫生及动植物检疫措施，如果后者证明其卫生及动植物检疫措施达到了进口成员适当的健康保护水平。
　　⑤鼓励发展中国家更多地参与有关的卫生及动植物国际组织及机构。发展中国家可经过协议委员会的授权全部或部分地免除应履行的义务。
　　⑥协议有3个附件，就有关定义，卫生及动植物条例的透明度，卫生及动植物措施的控制检疫和批准程序做了具体规定。
　　⑦成立了卫生及动植物措施委员会，为各方提供一个磋商场所，讨论潜在的贸易影响问题，保持与其他有关组织的联系和监督国际协调的进程。
　　如果出口国向进口国证明他的标准已经达到进口国相应的健康保护水平，则协议各成员有义务接受其他国家的同等的卫生和动植物检疫标准。协议包括有关控制、检查和批准手续的条款。对于新的或变更了的动植物卫生检疫规章，各成员政府必须事先通知，并建立一个全国咨询点以提供信息。动植物卫生检疫措施委员会提供了一个讲坛，以监督承诺的执行，就对贸易有潜在影响的事物进行磋商和讨论。该委员会同时保持和其他有关组织的联系并监督国际协调的进程。（《中国信息报》）