“禁止用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品”，国家质检总局的消费警示一见报，市民立刻就警惕起来，不仅认真查看了自家用的保鲜膜是否“PVC”，对超市包装熟食的膜也提出了疑问。但与市民的“快速反应”相比，虽然超市的家用PVC膜纷纷撤柜，有的也已着手联系新的供货商，但不少超市仍在用PVC膜包熟食。

　　对此，超市或其销售人员给出的理由有二：一是“不知道”禁止用PVC膜包熟食的消息；二是消费警示来得太突然，既不可能“一夜之间”找到新的供货商，也不可能把熟食裸露出售。

　　关于第一个理由，有专家也提供了旁证：质检部门要逐层下发文件，最快也要一周时间。看来，虽然见了报，市民大多也已知晓，禁止用PVC膜包熟食，还得有个过渡期。但我想提醒一句，超市固然可以镇定自若地等文件，买不买用PVC膜包装的熟食，相信有头脑的市民已不需唯文件的“马首是瞻”。事实上，自己的企业里所用的PVC膜含不含DEHA、DEHA被释放后对人体有没有毒，相信使用者应该比市民知道得更全面、更专业，恐怕也无须质检部门再来一一指实。

　　至于说第二个理由，乍一听我也为超市发愁、叫屈。但仔细一想：买不到安全的膜，就可以用疑似有毒的膜？除了继续用PVC膜，就再没有其他包装材料了吗？“明知膜有毒，偏用毒膜包”———我看不出这种“无奈”或“勇敢”有丝毫合理之处。

　　如今，“疑罪从无”作为执法观念的一大进步，在司法界得到大力提倡；但在食品卫生方面，恐怕还是得提倡“疑罪从有”。如果超市无法证明自己所用的PVC膜不含DEHA，就不要再以“只是部分有毒”或“文件尚未下发”为借口了。至于什么时候能找到新供货商、在此之前该怎么办，那是超市自己的事，自己看着办。
 

信息来源： 广州日报