日本庆应大学白鸟世明教授等利用从竹子中提取出的物质，发明了一种水果和蔬菜保鲜新方法。
研究人员从竹子表皮提取出乙烯氧化酶液，并使用脱乙酰壳多糖制成壳质凝胶，涂敷在发泡塑料膜上对蔬菜和水果进行保鲜。用这种方法制作出的新型保鲜膜已经投放市场。
乙烯氧化酶是一种植物性物质，因此安全性高，迄今为止的试验结果证明，使用这种物质，可使苹果的保鲜期廷长到1个月以上，芹菜可达2周以上。
研究人员说，把乙烯氧化酶液加以稀释，直接涂抹在水果表面，也能够起到保鲜作用。
声明：
本文来源于网络版权归原作者所有，仅供大家共同分享学习，如作者认为涉及侵权，请与我们联系，我们核实后立即删除。
1、中国包装网运营的信息资讯发布平台，在任何情况下，本网所发布的信息或所表述的意见均不构成对任何的建议，任何人和企业据此进行造成的一切后果或损失，本网平台不承担法律责任。
2、本网转载并注明其他来源的稿件，是本着为读者传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。其他媒体、网站或个人从本网转载使用时，必须保留本网注明的稿件来源，禁止擅自篡改稿件来源，并自负版权等法律责任。
3、如本文内容来源于网络版权归原作者所有,仅供学习交流使用不构成商业目的 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与我们联系，我们核实后立即删除。
联系方式：0579-82057115
×
