目前,液态奶的无菌包装主要采用进口设备,成本过高,液态奶价格居高不下,制约了生产和消费的健康发展。现在这一状况将得以改变。首台具有自主核心技术的国产全自动无菌包装设备问世,这使我国成为继瑞典、美国、德国和日本之后,第五个掌握此类设备核心技术的国家。
中国还是一个“贫奶”的国家,和世界水平相比差距很大,随着我国加入WTO,乳品工业将受到很大的冲击,特别是固体奶生产受冲击最大。专家认为,解决中国乳业发展的突破口是发展液态奶生产,其关键是打破现在无菌包装依赖进口的局面。此次国产无菌包装设备的面世,将打破国外设备长期垄断中国无菌包装市场的局面,大大降低企业的投资成本和运行成本,对推动我国液态奶的无菌包装将起到重要的推动作用。
杀菌工艺采用双氧水和强紫外线灭菌双系统,保证了液态乳品在包装过程中的卫生要求;包装成品率达98%;具有良好的货架形象。