日前,天津市肉联厂浦英机械厂生产的DZQ型多功能全自动连续真空充气包装机,通过天津市级科技成果鉴定,其整机性能达到国际同类产品的先进水平,填补了国内空白,可替代进口产品,广泛应用于肉类、果蔬等多种固形物食品包装。
近年来,包装食品已成为人们在超市选购的主流商品,食品包装的多样化及其卫生指标,已成为吸引消费、增加市场竞争力的重要内容。据了解,目前超市的小包装食品的包装基本有三种类型:一是一般包装,食品装袋后进行热封口,如糖果、干果、蜜饯品等;二是真空包装,即食品装袋后抽真空,再热封口,如肉制品等;三是真空充气包装,在食品装袋后抽真空再充入氮气或二氧化碳,最后热封口,如果蔬及易压碎的食品、薯片等。这三种类型的包装,绝大多数是预先制成三面袋,然后食品、装袋,在封口机上热封或在室式真空充气包装机上热封口。由于三面袋在制造、运输、贮存中会被污染,从而产生包装中二次污染的机会。目前,只有少部分食品是用集加热、吸塑成型、充填、抽真空充气、热封和横纵切于一身的国外进口包装机进行包装的,这种包装由于塑膜在机上加热成型的过程同时进行了高温灭菌,即时包装热封,避免了包装袋二次污染。
浦英机械厂的多功能全自动连续真空充气包装机,经天津市级鉴定,是目前国内惟一把塑膜加热、吸塑成型、充填、真空充气热封、横切、纵切、热打码等包装工序有机结合在一起的新型包装机械,技术上达到国际同类产品的先进水平;它采用不同组合,可以适应数百种规格产品,广泛应用于一般包装、真空包装、真空充气包装和置换真空包装的各种行业。据有关专家介绍,这种新型包装机的研制成功,使我国包装设备水平上了一个新台阶,在程序控制和自动化程度、多种包装模式、卫生指标等多方面适合了国内食品等行业降低成本、提高质量、增加品种的需求。其置换真空包装模式将使我国在这方面能迅速与国际新型包装接轨,适合于需要二次灭菌的肉制品及真空充气后需固定在包装袋中的产
品。