子曰，食不厌精，脍不厌细。讲的是食品不怕深加工，说的是深加工食品有人喜欢，有人爱。

　　深加工内涵很多，其中一项是不改变其性状，通过深细加工，使之走向极致，达到完美，实现提高附加值的目的。

　　杭州紫香食品公司将传统的大众喜食的萝卜干通过深加工卖出了甲鱼的价格。说明深加工大有可为，给了我们很好的启示。这家公司从收购起到各道工序的精细加工，使普通的萝卜干成为味道品质更佳的精品。

　　这只是有瓤，但还没有皮。用普通的塑料皮显示不出精品的品质，醇香的萝卜干装在宜兴特产的小瓷坛里，加上手工编的竹篮子，从而使产品内外一致，相互映照达到了完美。杭州紫香食品公司把食品深加工做到了这样一个深度，可谓是真正把握了深加工的精髓，让人拍案叫绝。