日前，国家计委、国家经贸委、农业部联合发布了《食品工业“十五”发展规划》（2001-2005年）。《规划》提出了“十五”期间食品工业发展的指导思想、基本原则和主要目标。《规划》中特别提到，食品加工与包装机械是促进食品工业技术进步与发展的基础行业，对食品工业发展的配套至关重要，因而被列为食品工业“十五”发展的重点之一。

　　《规划》指出，“十五”期间，要加快发展食品加工与包装装备的技术创新速度，推动产品结构、企业结构和技术结构的调整。选择食品工业中主要行业的技术装备，依靠技术创新，结合技术改造和关键技术的引进、消化吸收，提高食品工业装备的自动化水平。随着市场的变化，食品加工机械要向多品种、成套人方向发展。重点发展乳品机械中的鲜奶超高温灭菌装备、无菌灌装系统、乳品的前处理装备，饮料机械中的无菌冷（热）灌装生产线、全自动饮料混合系统、饮料前处理装备，酿酒机械中的计算机控制的高分子材料“制瓶-灌装-封口”一体化设备，肉类深加工机械中的全自动真空斩拌机、充填机、注射机、包装机等及畜、禽屠宰后内脏、血、皮、骨和各种腺体等综合利用设备，方便食品机械中的方便面、方便米粉、方便粥、方便米饭、快餐等加工成套设备以及传统食品、保健、婴幼食品加工设备等盛大工业化生产设备，尤其是食品工业生产线关键易损件的国产化和食品包装外观设计、包装新材料的研究开发。“十五”期末，使我国食品机械的整体国产化水平有较大提高，主导产品的15%达到二十世纪末的先进水平。