端午节越来越近，市区各超市和食品店内的“粽子大战”已经打响。作为泰州市区最大的工业粽生产基地——红五星食品公司，今年不但把家乡粽的口味拓展至近20种，还登上了邮政物流端午节配送商品目录，省内消费者拨打11185就能尝鲜。
　　
　　家乡粽又出了新口味
　　
　　这几天，走进各大超市的食品区，一眼就可看到“浓情端午”、“粽表我心”等有关端午节粽子促销的广告，有些商家还精心布置出“龙舟”，把各品牌的粽子和端午食品堆放在上面供顾客挑选，营造出浓浓的端午氛围。
　　
　　记者昨天走进红五星食品公司，见这里的粽子车间也是一片忙碌的景象。在裹粽工序，十多位工人师傅正一刻不停地埋头包裹着，很快，身边就堆起了一座座“粽子山”。
　　
　　“今年，除了豆沙、鲜肉、蛋黄等传统口味的粽子外，我们还新推出了绿茶豆沙、五谷杂粮、蚕豆玉米、桂花八宝、莲子枸杞等一批新口味，使泰州家乡粽的品种增至近20种。”红五星食品有限公司总经理刘亚华说，把五谷杂粮、茶、枸杞等多种含有保健成分的食物加入粽子，使其具风味和营养，也迎合了现代人健康饮食的需要。这批新品一经上市，就受到了市民欢迎，近来订单持续增加。
　　
　　亲民的粽子更多了
　　
　　昨天，记者在几家超市的粽子专柜转了一下，发现受厉行节约风气的影响，今年上市的各品牌粽子都不再争抢“天价”的地位，转而走“平民化”路线，不但价格亲民，外包装也简单多了。
　　
　　在乐天玛特超市，记者没发现200元以上的盒装粽子。冷冻粽子每斤售价在8-18元不等，盒装则从55元至189元不等。
　　
　　除了价格普遍不贵，记者还发现，往年较常见的竹篮粽子礼盒也“失踪”了，各品牌礼盒粽子几乎都是纸盒包装。
　　
　　不过，与别的厂家相比，红五星端午经典礼盒、家乡粽礼盒、咸蛋礼盒等多款产品的外包装显得尤为“另类”。虽是纸盒子，但上面印刷了竹制品的花纹和色彩，和真的几乎一样，不失高档的品位和端午气息，给人一种复古清新的感觉。
　　
　　“消费者吃的是粽子，不是礼盒。如果采用真的竹制品来包装，既增加了消费者经济负担，也是对社会资源的浪费。”红五星总经理刘亚华说，他们推出的这批仿真包装，在5月20日举办的沈阳全国百家名优食品展示会上获得了业内专家一致好评。
　　
　　“老三样”加入了新成员
　　
　　过端午，泰州人少不了要买三样节令食品——粽子、咸蛋和绿豆糕。今年，记者发现，除了这“老三样”外，即食鸭肉肠、酱鸭、风鸭和特色酱菜，也纷纷被纳入端午礼盒，且还能随意组合，丰俭由人。
　　
　　刘亚华说，传统的绿豆糕做法是先将绿豆在90摄氏度的热水中泡得爆开，然后再取出晾干，连皮打成豆粉，加入糖、油后压制成糕。这种糕中含一些豆皮渣，口感较粗糙。而今年，他们开发了去除豆皮后制成的鸳鸯绿豆糕。这种糕冷藏保存，香糯酥松、入口即化，尤其受年轻人的热捧。
　　
　　“泰州人还有端午节吃鸭子的传统。”刘亚华说，因而，他们开发了即食鸭肉肠、酱鸭、风鸭等多种产品，可由顾客自由选择搭配各种口味的家乡粽，装入礼盒后馈赠亲友。今年，红五星家乡粽等4款礼盒还入选全省13市邮政物流公司的端午节配送商品目录，本省消费者想尝鲜，拨打11185客服热线，很快就能品尝到泰州粽子的口味。