随着饮料品种的不断增多，对饮料工艺和装备的发展提出了许多新的课题和要求，为了促进饮料工业的发展，中国食品和包装机械工业协会已将饮料机械的发展作为今后工作重点之一。经原国家机械局批准、民政部备案，协会4月2～5日在安徽省绩溪市召开了饮料灌装机械分会成立大会，部分饮料灌装机械企业、大专院校和科研机构代表参加了会议。会议通过了饮料灌装机械分会的组织机构，秘书处为该分会的办事机构、设在中国食品和包装机械工业协会内，秘书长由协会工作人员季芷怡担任。

为了将科学技术进步作为饮料行业和装备行业的发展动力，促进科技成果的转化，强大企业的技术创新能力，他们将采用产、学、研的组织方式将科研机构、大专院校和企业结合在一起，全面提高行业的技术创新能力。该分会成立了专家委员会，共计聘请了46名饮料工艺和设备研究专家，充分发挥他们的科技创新能力和积极性，将对我国饮料和装备行业的发展有着举足轻重的作用。分会将把果蔬汁饮料、含乳饮料、茶饮料和瓶装饮用水装备的发展作为今后工作的重点。

我国饮料工业是最近十多年来发展较快的新兴行业，“九五”期末饮料产量为1200万吨，“十五”期末将达到1600万吨。目前产品范围有：碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料、瓶装饮用水、茶饮料、固体饮料、特殊饮料等十大类。饮料工业已成为有一定基础并能适应市场需要的食品工业重要行业之一。