2000年中国焙烤糖制品展览会将于今年5月16～18日在广州出口商品交易会展览中心举行。　　本届焙烤展览会具有以下几个特点：　　规格高、权威性强。本届展览会是惟一由对外贸易经济合作部及国家轻工局批准的国际性行业展览，无论从批准单位、主办单位还是从展览会相关活动安排来看，本届展览会在业内均具有很高的规格和权威性。　　规模大、影响面广。本届展览会是在前两届展会成功举办的基础上举行的又一届盛会，历届展览会已经形成了一定的品牌效应，受到业内人士的广泛好评与肯定。本届展览会展出的内容包括产成品、原辅材料、包装、机械设备及科研成果等五大部分，涵盖了糖制品工业的各个专业领域。展览会期间，将有5万名专业人士到会洽谈商务、了解市场并寻求合作伙伴。　　活动多、内容丰富。本届展览会期间将同时举行多个焙烤糖制品工业的相关活动，包括2000年（第六届）中国月饼节预备会、优质月饼原料及包装推荐会、国家级职业技能竞赛———首届全国安琪杯焙烤技术比赛等，通过以上活动为树立品牌、选拔人才服务。同时还将行业管理活动与商业展览有机结合起来，将举行多个相关活动，包括全国饼干专业委员会成立大会、全国饼店行业大会、首届全国焙烤糖制品原辅材料与设备经销商联谊会等，通过开展这些活动促进行业交流，并进一步使行业管理规范化。另外，展览会期间还将邀请美国、日本等国及国内的资深业内专家举行“亚洲焙烤糖制品技术及市场发展论坛”活动，就焙烤糖制品工业的产品、技术、机械、市场动态、经营模式及国际交流等内容进行广泛的探讨。　　展示科研成果、促进行业科技进步。本次展览会除了行业、商业活动外，还有专利技术交流及科技成果展示活动。众多知名企业除推出新产品外，还将推出包括原辅材料、包装和机械设备等领域的最新技术及成果；同时，相关的大专院校、科研单位也会借此机会向业内发布新技术、新工艺、新材料。（摘自《中国食品报》）