ＰＥＴ瓶灌装生啤酒演示成功
在乘车前往石家庄三九啤酒有限责任公司的路上，法国西得乐公司北京办事处张文建经理向记者介绍说，为了西得乐公司的ＡＣＴＩＳeTM工艺ＰＥＴ瓶灌装生啤现场的演示，我们特意从法国订做了１．１万个ＰＥＴ啤酒瓶，空运到北京，再从北京运到石家庄。集团的董事总经理Ｍａｕｔａｌｅｎ先生从法国专程来华参加此次现场灌装会。２５日下午２点，石家庄三九啤酒有限责任公司内ＰＥＴ空瓶准备就绪，随着开机声的响起，３００多双眼睛立即注视着生产线，空瓶在ＫＨＳ公司的灌装机上进行瓶子的抽真空→蒸汽杀菌→二次抽真空→二次蒸汽杀菌→三次抽真空→预备压→二氧化碳备压→快速灌装→处理→贴标→装箱，整个过程中，机器在动转着，人们随着瓶子的移动而移动，细心地观看着每一步，一箱箱ＰＥＴ瓶纯生啤酒下线了。
法国西得乐公司Ｌ·ＤＥＳＯＵＤＥＲ（吕克）先生介绍说，这次灌装的ＰＥＴ啤酒瓶的重量是３９克，为了使瓶子更加稳定，底部采用香槟底设计，底部直径为４８ｍｍ，用皇冠盖进行压盖，瓶子为绿色。
对于灌装线上的改进，德国ＫＨＳ公司北京代表处首席代表巴列兹说，现在许多啤酒厂用的都是长管灌装机，而我们这次用的是短管灌装机，所以在机械设备上进行了更换，但是今年年底我们就会实现ＰＥＴ瓶与玻璃瓶两种瓶型的灌装，而不用更换长管。在贴标上，ＰＥＴ瓶与玻璃的用胶有区别，在链板式输送带上，润滑剂用的是专用润滑剂，减少了塑料瓶底与链板的摩擦。而最关键的地方是在封盖机上，加了倾斜管和平行装置，封盖环从２８．７ｍｍ调整到２８．２ｍｍ，封盖机上加了一个挟持装置，这样瓶子的垂直承重将达到２９公斤。而整个调整是非常简单的，只需３--４个小时，啤酒厂原有纯生啤酒玻璃瓶生产线改换ＰＥＴ瓶生产线只需资金８万马克。
改造有何意义
啤酒厂家一直都在关注着ＰＥＴ啤酒瓶的进展，因为玻璃瓶的爆炸率非常高，加之每年伤人事故不断发生，据统计，１９９８年啤酒瓶爆炸伤人９０４件，占重大投诉案件总量的５９．６％。啤酒厂急于找到一种能够代替玻璃瓶的新型包装，而ＰＥＴ瓶由于重量轻、易于携带，爆损率极低等优点，使其成为最好的“候选者”。但由于ＰＥＴ啤酒包装要解决内部ＣＯ2的渗进和外部Ｏ2的渗入。啤酒是一种敏感型饮料，即便是有微量的氧气渗入包装容器内也会使啤酒的口感和口味发生变化。另一方面，啤酒中ＣＯ2的流失会影响它的充碳水平和泡沫特性。基于这样一些原因，尽管ＰＥＴ瓶已被几乎所有的饮料所接受，而啤酒界在采用ＰＥＴ作为啤酒包装方面却是显得有些踌躇不前。法国西得乐公司专门为啤酒包装推出的ＡＣＴＩＳeTM（内壁表面无定形碳处理）等离子工艺消除了啤酒界对采用ＰＥＴ包装的顾虑。此工艺是在平均真空条件下将一种对食品安全的气体（乙炔气）导入瓶内以生成阻隔涂层，在微波能量的作用下，气体变为等离子状态。这种无序分子在极高能量的作用下被激活，此时粒子高速运动。在瓶内，粒子碰撞到瓶内壁，能量骤然消失，并凝聚于瓶子内壁，生成高度氢化的无定形固态碳涂层。ＡＣＴＩＳeTM工艺符合ＴＮＯ制定的欧盟食品安全标准，并已取得ＦＤＡ（美国食品和药品管理局）的认可。
德国克朗斯公司已经开始了这方面的研究，他们是在外部搞涂层，正在德国的可口可乐工厂做实验，如果实验成功，会马上进入中国市场，而关键在于如何降低ＰＥＴ啤酒瓶的成本。意大利西帕公司采用的技术是在ＰＥＴ瓶外表涂一层阻隔层，日本日精ＡＳＢ机械株式会社采用ＰＥＴ瓶内涂超硬碳素的技术。世界几大吹瓶机厂都在进行着细致的测试，调整及推广。而法国西得乐公司的技术已在法国的Ｋｒｏｎｅ ｂｏｕｒｇ啤酒、奥地利的Ｌａｇｅｒ啤酒、斯洛文尼亚的Ｂｌｏｎｅ啤酒上得到应用，产品面世有几个月了。
中国市场谁来打造
据了解，目前如果在纯生啤酒上用ＰＥＴ瓶的话，全国已有１０多家大型啤酒厂生产纯生啤酒，还有近１０家在安装调试，全国２０大啤酒厂用ＰＥＴ瓶灌装生啤酒很有可能，但最关键的因素是市场，市场如何打开，消费者如何接受，成本要与玻璃相差不大等等，这些使许多啤酒厂迟迟未下决定。而有这方面打算的却很多，燕京、青岛等知名企业多次与吹瓶机、吹瓶厂进行过交流，而此次石家庄三九啤酒有限责任公司不惜在设备上进行改进，也有无疑有进军ＰＥＴ瓶装啤酒的迫切心情。
据西得乐公司香港地区总经理屈汇铭先生介绍，ＰＥＴ啤酒瓶的成本在０．８０--０．９０元，当然如果量大的话，成本还会降下来，我们下一步就要配合一些吹瓶工厂和啤酒厂、机械厂进行玻璃瓶生产线的改进。目前，珠海中富工业集团公司已订购了一台２０工位的生产线，估计年底前可以交货。在熟啤酒上，我们还在深入的研究如何进行巴氏杀菌。
珠海中富工业集团公司是中国乃至东南亚地区最大的ＰＥＴ瓶生产基地，是可口可乐、百事可乐公司在中国市场上包装材料的最大供应商，对于第一个吃螃蟹的人公司总裁黄乐夫表示，ＰＥＴ啤酒瓶在中国有着非常大的市场，１９９９年啤酒产量达到２０８５万吨，而其中绝大多数都是玻璃瓶装的，而ＰＥＴ啤酒瓶的优点使我们有信心进军这一领域，它可以降低空瓶回收、堆放成本，减少空瓶冲洗水处理用量，减少爆瓶等，我们国内的包装企业可以联合起来一起研究，也包括原材料供应商，大家一齐来推动ＰＥＴ瓶灌装啤酒的发展，相信不久的将来，ＰＥＴ啤酒瓶就会遍地开花。
