我国农产品加工业潜力巨大，随着我国食品消费结构逐步升级、工业化城镇化快速推进，迫切需要加快农产品加工业深度发展，提高农产品加工层次、科技含量、质量安全等级、品牌优势和增值水平。而这一切都离不开食品加工机械的的发展。

　　农产品加工业成支柱

　　长吉腹地地处世界三大黑土带的松辽平原黑土带和黄金玉米带，是国家重点商品粮食基地，盛产优质玉米、水稻、大豆等粮食作物。长春市以大成集团、天景玉米为龙头，重点发展玉米精深加工;以吉粮、长粮、榆树禾丰、九台大禾、德惠上禾等稻米加工企业为重点，发展精制米、免淘米、绿色米、有机米和方便米饭;依托高榕、金源淀粉等企业，进行保鲜菜、速冻菜、腌渍菜、酱菜、脱水菜、果汁果酱和马铃薯制品的系列开发。吉林市重点建设永吉绿色稻谷精深加工、蛟河速冻玉米及食用菌加工等一批农业产业化重点项目。同时，长吉腹地也形成了畜禽深加工区，皓月、德大、金锣、广泽等龙头企业享誉国内外。

　　农产品加工业是长吉图区域的第二大支柱产业。《长吉图规划纲要》提出，发展农产品加工业，要适度发展玉米深加工，提高产品附加值;农畜产品加工要向终端食品、生物保健品方向延伸，率先建立食品安全体系，争创全国知名品牌;重点开发长白山林特产品及矿泉水特色资源，向绿色食品、有机食品、高档保健品方向延伸，提高产品的国际知名度。

　　按照《长吉图规划纲要》的实施要求，近年来，长吉图区域农产品加工业不断延伸产业链条，从单一的食品加工，逐步走向精深加工，现已拥有大成、德大、皓月等一批规模大、竞争力强的企业和企业集团，玉米淀粉、赖氨酸、发酵酒精等一些重点产品产量跻身全国前列，玉米深加工和畜禽加工在全国处于领先地位。

　　农产品加工企业集聚发展

　　在长吉图，中新吉林食品区的建设尤引人瞩目。目前，已汇集大批国内国际首屈一指的食品加工企业。由吉林沃达与北京二商王致和食品集团合作建设的紫苏、酱菜系列产品项目、由吉林德亚工贸投资建设的米糠油精炼加工项目、四川米老头投资的休闲膨化食品生产项目等已相继签约落地，陆续开工建设。泰国正大、香港李锦记、内蒙古伊利等20余个项目正在重点洽谈和积极推进。

　　长春皓月清真产业园区以皓月集团清真食品及农副产品深加工为主业，积极发展上下游产业，打造世界级农产品及农副产品现代加工产业基地。现已招到法国阿基斯坦黄金牛集团、加拿大西部牛肉集团健康管理中心等多家外商。

　　延边特色食品加工业早已声名远播，辐射国内外。韩国正官庄、百威英博哈尔滨啤酒等企业汇集到延边新兴工业区，延吉国家高新技术产业开发区朝鲜族特色食品产业园已有紫光古汉集团延边人参产业化基地、航空食品基地、边城酒业等企业入驻。

　　长吉图各地科学规划和建设园区，优势资源与要素向园区倾斜，充分发挥集聚效应。长春正加速度建设东北亚农产品加工中心，依托大成集团、中粮集团，建成国内最大的农产品加工基地，向世界级农产品加工基地迈进;吉林市加大对中新吉林食品区的扶持力度，全力推进蛟河等全省先进农产品加工示范区建设;延边州突出抓好人参园区建设，围绕人参、黑木耳、五味子等优势资源，推动各类加工园区的建设。

　　机械化操作提高农产品附加值

　　长吉图地区各大农产品加工企业，特别是农产品加工龙头企业，把科研能力当成企业核心竞争力，不断加强研发合作，加快农业科技创新，促进科技成果转化应用，推动农产品加工业向精、深、专发展。

　　玉米深加工机械经过了长久的发展，各项指标功能都已经日趋成熟，现在有些人想要投资玉米深加工机械，但又害怕现在投资有些晚，这个时候一定要了解一下玉米深加工机械的发展前景。

　　我国玉米深加工机械的产品结构仍保持相对稳定，质量也在不断改善，玉米深加工机械整体科技化水平正在逐渐提高，越来越能够满足玉米深加工行业的需求。加工饲料仍是玉米的最主要用途，所用玉米占全部玉米消费总量的70%～80%，其余深加工产品主要包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列。

　　特别值得关注的是，我国在玉米深加工机械领域不仅仅局限于食品，而且已开始瞄准替代能源，即通过玉米深加工生产乙醇，添加到汽油中成为汽车燃料。玉米深加工机械科技水平的提高可以助推玉米深加工行业的进步和发展，玉米深加工行业的快速发展也可以带动整个玉米深加工机械行业的良性发展，二者相互作用，相辅相成。

　　带动食品机械需求增长

　　吉林市国泰农副产品加工有限公司拥有日本佐竹全自动精米加工生产线，年加工精制米3万吨，生产无污染、安全、营养、绿色、有机的优质大米。在长吉图，此类以科技创新为发展动力的农产品加工企业还有很多。佳龙农牧食品、阿满食品、老韩头清真食品、敖东食品开发、众鑫绿色米业、延边丹华山珍、金刚山食品……他们正争先恐后地演绎着科技创新带来的精彩。

　　近几年来，我国有一大批农产品加工产品特别是屠宰及肉类加工产品、水产品加工产品、食用植物油、主食方便食品、蔬菜水果加工产品、乳及乳制品等产量均有大幅提高。农产品加工业的高速增长直接带动了食品、炊具机械和包装机械的增长。

　　淀粉加工食品机械(和面机、压面机、馒头机)，包括麦、米、豆、谷类干法及湿法加工的玉米、薯类淀粉及其综合利用设备，市场需求量将超过500亿元。

　　水果、蔬菜加工(切菜机、多功能切菜机)及综合利用机械，如果能将量再提高10%，即年加工为5500万吨，大约需增加年加工能力为20万吨的生产线250条，市场对食品机械的需求量将达到150亿元。

　　肉类加工食品机械(绞肉机)。随着肉类食品产业的发展，肉类深加工的比例在不断增加，新的肉类加工厂也在不断涌现，企业就需要投入大量的加工设备。

　　水产品加工设备，如按增加10%的深加工量约为470万吨，约需增加设备投资200亿元。

　　总体而言，近几年国内食品机械企业发展迅速，但仍满足不了庞大的食品加工需求量。目前食品机械已进入结构调整的发展时期，更需要各食品机械厂家全力配合，多方投入技术力量，结合我国实际情况，生产出更多符合我国食品加工的设备。

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