食品安全和环境污染与食品包装所用的材料密切相关。据了解，我国包装材料的消费量每年以10％以上的速率增长，食品软包装用聚乙烯和聚丙烯薄膜的消耗量达到420万吨/年，这就对食品安全和环境保护提出了更大的挑战。 事实上，近年来，国际上纷纷倡导绿色包装，各个企业也纷纷为产品换上“新衣服”，尤其对于食品行业而言，更是将绿色包装作为了包装的首选。以乳业为例，乳企蒙牛便率先使用了来自可持续发展森林制造的包材，从而实现了牛奶包装的绿色化。

　　当然，对于乳制品行业，仅仅是绿色的包装还远远不够，蒙牛自然也是深谙这个道理。因此，从奶源到生产，从包装到运输，蒙牛几乎不放过每一个环节，打造了一条环环相扣的绿色生态产业链。在奶源方面，蒙牛积极推行大型生态牧场建设，不仅在牧场内种植各种牧场，同时还种植有果树、花卉等植物。与此同时，还建造了禽畜类生物质能沼气发电厂和万吨级污水处理厂，以解决牛粪和污水所带来的环境问题。

　　在生产方面，蒙牛要求工厂各部门对生产过程中产生的包装废弃物首先要按可回收、不可回收进行分类；之后进入到按部门建立的回收储存容器中，每天进行回收处理。对这一过程中产生的危险物，则由工厂进行环保处理；在回收物的再利用环节中，废弃包装将与其他垃圾进行分类，为后续再浆化处理提供方便。可利用的包装材料最后进行打包，累积到可以运输的大数量后进行运输以降低运输和储存成本。

　　业内人士分析认为：“综合来看，绿色生态产业链的最终受益者还是消费者。对于消费者而言，能够享受到绿色产品的同时拥有更好的生活环境，而本身所支出的成本并未增加，这对于消费者来说绝对是一件‘好事’”。

　　关于蒙牛对绿色理念的理解，记者同样采访到了蒙牛相关负责人。蒙牛负责人表示：“‘绿色’和‘低碳’一直是蒙牛所倡导的发展理念，这其中最重要的便是一份责任。环保事业不仅仅需要一小部分人和企业去承担，更需要每个人、每个企业都积极加入进来，只有这样，我们的环保事业才能取得更大的发展，我们的生活环境才会更加美好。”