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食品印刷包装QS标准文件

放大字体  缩小字体    发布日期:2021-04-16   来源:中国包装标准网   浏览次数:4319   版权与免责声明
 产品过程质量管理    1.目的对与生产过程有关的各项因素进行有效控制,确保各生产过程按规定的要求和方法在受控状态下进行,生产出符合要求的产品,以保证我公司产品质量长期稳定。    2.适用范围 适用于本企业常规产品、定型产品生产过程的控制。    3.职责      3.1生产部是过程控制的主管部门,负责过程控制的策划,制定生产作业计划,组织实施过程控制,提供工艺配方,技术标准及相关的工艺操作文件,对关键工序过程进行策划,负责生产设备及维修保养,能源供应及生产环境控制。    3.2品质部负责产品过程的监督。    3.3供销部负责按规定要求提供生产过程所需的原材料及物品。    3.4办公室负责对质量有影响的生产人员的培训。    3.5车间依据工艺文件技术文件规定组织实施生产过程的控制。    4.工作程序    4.1生产部负责确定产品生产,包装等生产过程,并对过程控制进行合理策划、制定生产作业计划,对生产过程中直接影响产品质量的人、机、料、法、环、测、时间、信息八大因素进行控制,使其处于受控状态。    4.2人员控制    4.2.1 生产部负责确定生产车间,各工序人员需求及能力配备要求。    4.2.2生产部负责组织对操作人员进行专业知识和操作培训,使之胜任本岗位工作。      4.3设备的控制    4.3.1 生产部负责设备,设施的配备,负责水、电、气能源供应保障,负责生产设备及水、电、气设施的检修和保养。    4.3.2生产部应建立“生产设备台帐”和设备档案,主要设备完好率应达到95%以上。    4.3.3车间操作人员遵守生产操作规程,不违章操作,对日常设备设施,爱护使用和维护保养。设备发生故障时,及时通知维修人员检修。    4.4原材料控制    4.4.1供销部负责组织提供经检验或验证合格的原辅材料、包装及其它物品投入生产使用。    4.4.2在生产过程中,发现原辅材料、包装的质量问题,就停止使用,并及时报告品质部鉴定处置。    4.4.3具体以《采购管理制度》和《不合格品的控制管理办法》执行。    4.5生产操作控制    4.5.1生产车间按照技术标准,生产技术配方,操作规程等作业文件组织生产,遵守工艺纪律。    4.5.2生产车间在生产过程中执行“三检”制即自检、抽检、巡检结合,保证生产出符合规定要求的产品。    4.6生产环境控制    4.6.1生产部负责依据相关的生产现场管理要求,对生产现场工作环境进行规划,控制和考核。    4.6.2生产车间按企业的相关规定,做好生产环境管理、设备工具及人员整洁和卫生,保持适宜的工作环境,搞好现场生产管理。    4.7过程质量监测    品质部负责对进厂原材料,生产过程中的半成品及入库成品实施过程监督和检验控制,对关键工序进行重点监控,4.8关键工序    生产部负责对关键工序的确定和笄,设立关键工序控制点,生产车间具体管理和实施。本公司吹膜、印刷、复合工序设立关键控制点,采取的主要措施有:    4.8.1关键控制点的操作人员必须经过培训上岗;    4.8.2操作人员根据关键控制要求,严格进行操作和工序质量控制;    4.8.3品质部对工序质量进行重点监控。      相关记录     《生产施工单》                                     《产品记录清单》     《工序质量管理记录》              《关键控制点记录》     《培训记录》
 

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