【ppzhan摘要】自6月1日起，三项推荐性国家标准《纸杯》（GB/T27590-2011）、《纸碗》（GB/T27591-2011）以及《纸餐盒》（GB/T27589-2011）正式实施。按新国标生产出来的纸杯，以后不能装酒精类饮料了，这是因为，纸杯印刷图案多用乙醇油墨，这属于环保型的油墨，碰到酒精就会掉色。记者做了5组测试来观察结果，并邀请食品包装协会秘书长、食品包装专家董金狮解读。
自6月1日起，三项推荐性国家标准《纸杯》（GB/T27590-2011）、《纸碗》（GB/T27591-2011）以及《纸餐盒》（GB/T27589-2011）正式实施。这将一改以往纸制品包装只有行业标准而没有国家标准的现状，对纸制品包装生产企业及上游耗材供应商提出了更高的环保要求。此前一次性纸杯一直只有行业标准，缺乏国家标准。此次的国家标准（GB/T27590-2011）对纸杯原材料、添加剂、包装、印刷等提出更高要求，保障消费者的安全。对于新标准实施，多数纸杯企业持乐观态度，也有业内人士表示，纸杯新国标或遇执行难。
按新国标生产出来的纸杯，以后不能装酒精类饮料了，这是因为，纸杯印刷图案多用乙醇油墨，这属于环保型的油墨，碰到酒精就会掉色。
郑州市场上的一次性纸杯是否符合新国标？
记者做了5组测试来观察结果，并邀请食品包装协会秘书长、食品包装专家董金狮解读。
新规
杯底杯口不能印图案
6月1日起，新的纸杯国家标准开始实施。
新国标对纸杯的印刷、原材料、添加剂等提出了更高的要求，例如：
1.杯口距杯身15毫米内、杯底距杯身10毫米内不应印刷。
2.不得使用回收材料作为原料制作纸杯。
3.不得人为添加荧光增白剂。
4.要使用环保油墨，过去很多厂家都使用含苯或甲苯等有毒溶剂的油墨。
5.纸杯不应有异味，其底部和侧面均不应漏水、渗水。
现在，郑州市场上销售的一次性纸杯，是否符合规定？
昨天，记者从超市、郑州市信基黄河食品城共购买了6个批次的纸杯进行测试。
记者做了5组测试，并邀请董金狮进行解读。
测试1
6种杯子，印刷图案距离都“不达标”
测试目的：测试纸杯印刷图案与杯口、杯底的距离是否符合新国标。
测试过程：用标尺逐一测量购自批发市场、超市的大小不一的6个纸杯，从杯口、杯底分别测量到近印刷图案的距离。
测试结果：按照规定，纸杯印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑，杯口距杯身15毫米内、杯底距杯身10毫米内不应印刷。测量发现，6个样品杯没有一个符合新国标。6个纸杯的杯身全部印满图案，超市1号纸杯的图案距杯口、杯底不足2毫米，其他5个纸杯杯身图案距杯口、杯底有一定距离，但都不达标。
分析：董金狮说，“杯口距离杯身15毫米内不应印刷”的标准，是为了避免油墨进入口中；而“杯底距杯身10毫米内不应印刷”的标准，则是为了避免杯子叠放的时候油墨污染杯子的内壁。
NG> 测试2
倒水后部分纸杯渗水严重
测试目的：测试纸杯的渗水性。
测试过程：将6个纸杯逐一倒入90℃的热水，至离杯口约6厘米处，再分别在杯底垫一张纸巾，静置。
测试结果：15分钟后，超市1号纸杯开始渗水，底部的纸巾有被浸湿的痕迹；20分钟后，批发市场1号纸杯突然严重渗水，杯身很软，几乎拿不起来，底部的纸巾很快被完全浸湿。其他4个纸杯均未出现变形，纸巾上也没有水渍。
分析：董金狮说，纸杯端不起来、易变形，说明所用纸张质量差，挺度不够。纸杯有漏水或渗水情况也是不达标的，说明制作材料可能是回收的废纸或过湿的纸。市民应选择形状饱满、不起皱、有一定厚度的纸杯，用手捏一下，好的纸杯回弹性好，手感硬，装热水后不变形、不烫手。
测试3
纸杯内薄膜为塑料膜，未发现石蜡纸杯
测试目的：测试纸杯内壁所用材质。
测试过程：在一个大塑料杯中倒入水，然后把带有编号的6个纸杯样品（3个购自批发市场，3个购自超市）放入水里浸泡，静置。
测试结果：10分钟后，分别把纸杯捞出，用手撕破纸杯外壁，纸杯内壁附着的塑料薄膜立刻呈现，6个均有薄膜，没有发现有石蜡纸杯。
分析：董金狮说，现在普遍使用的纸杯，外面是一层纸，里面是一层淋膜纸，这是一种聚乙烯塑料膜，其材料应是食用级别的聚乙烯。
聚乙烯是食品加工中安全的化学物质，但如果选用的材料不好或是加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯的过程中不排除会裂解变化而产生有害物，所以用纸杯喝水前，可先闻闻是否有异味。
此外，如果水泡后纸杯内壁能被轻松戳穿，则说明内壁为石蜡。不过，现在纸杯基本不用石蜡，大多采用的是PE膜。装热饮的杯子是不允许使用石蜡的，因为石蜡在50℃就会化。
测试4
6种纸杯均不含荧光增白剂
测试目的：检测纸杯内侧是否含有荧光增白剂。
测试过程：在郑州大学化学实验室，记者使用紫外分析仪照射。为了对比方便，在旁边放置一小包荧光增白粉末，紫外分析仪下荧光增白粉末立刻显出紫光。
记者把从批发市场、超市购买的6个纸杯样品依次放在紫外分析仪下，观察纸杯内部的颜色。
测试结果：6个杯子均没有颜色变化。
分析：董金狮介绍，荧光增白剂是不能添加到纸杯中的，一些厂家为了让纸杯看上去更白，掩盖杂质，不排除添加这种对人体有害的物质。
让人欣慰的是，我们调查的6个批次纸杯，均没有颜色变化，说明里面没有荧光增白剂。
提醒：市民切勿以为颜色过白的纸杯就好，颜色过白很可能加入了荧光性物质。
测试5
按新国标生产的杯子
不能用来盛酒
测试目的：检测纸杯的印刷图案所用油墨是否环保。
测试过程：将6个批次的纸杯分别剪碎放入6个瓷碗中，分别倒入75%浓度的乙醇，直到隐没碎片，静置。
测试结果：10分钟后，盛放超市2号纸杯碎屑和批发市场1号纸
