工作过程新酒装入玻璃瓶构成的高位槽，经阀门1（粗调）和阀门2（细调）调节到所需的流量，流经玻璃转子流量计显示出流量值，再流入能量交换器中。在这里新酒受到来自微波发生器的微波的作用而产生催陈效果，并且酒的温度迅速升高，由能量交换器出口处的半导体温度计可立即显示出酒的温度，然后流入冷却器中迅速冷却，以减少香味物质挥发及酒度的降低，*后流入玻璃容器中贮存，处理过程即告完成，未被新酒吸收的微波能继续沿波导前进，并被水负载所吸收，以免对设备造成不利影响。

　　温度计微波老熟酒的适宜温之间，考虑到实验中常须测量室温、水温、新酒的初始温度等数据，其温度范围为040.选用上海医用仪表厂生产的半导体温度计（7151），温度范围：两档。

　　关键技术分析与讨论，能量交换器的设计探讨由于波导中传输的是波型，其电场强度的分布曲线是沿波导宽边的半个正弦波。即在宽边中垂面上*强，愈靠近窄边愈弱，水负载体积大。横截面上各点受到的电场强度不一致，酒可以有许多路径从入口流向出口，在出口处得到的是多种条件的混合样，无法断定在哪个场强及温度下效果*佳。本课题设计了一种小截面蛇形玻璃管组件，将其置于波导宽边的中垂面上作能量交换器。