据统计，饼房、面包房不断升级，增设专门休息区、饮品区，转型综合轻餐饮的趋势；同时，饮品店、茶楼、咖啡馆等“轻餐饮”行业也日益“身兼数职”，提供起上网、棋牌、桌游、糕点、简餐等服务；而且，网吧升级版“网咖”正在悄然升温。至此，第八届中国郑州烘焙展览会现场“咖啡与饮品展区”应运而生，为产业的快速发展提供最佳贸易、洽谈、交流的平台。
咖啡展区展示内容涵盖咖啡原辅料、咖啡设备及器具、饮品原料及设备、冰淇淋、售卖设备、店面设计及连锁加盟等相关产业链产品。聚集上海班什、恒大润泽、王力咖啡、圣唐、欧本等知名生产与贸易企业参加，现场展示最新产品、技术。
2015爱宝杯（EXPOBAR CUP）咖啡师大赛由群韵饮料机械（上海）有限公司（CIS）、海名国际会展集团主办，上海班什咖啡承办，得到了国内著名咖啡厂商企业及广大咖啡爱好者的支持，旨在促进咖啡师之间的交流，促进中国咖啡事业的发展。邀请了河南行业内来自30多家知名咖啡企业、咖啡馆、饼房的30位优秀选手参与本次大赛角逐，大赛评委团来自拥有国际裁判认证的资深咖啡专家组成。将历经两天半的时间进行预赛、决赛、总决赛，这次赛事通过知名意式咖啡机厂商联合本地经销商举办的形式，丰富了本地的咖啡产业活动，为本土咖啡师提供更多展示舞台，为河南市场注入一股持续的咖啡文化热潮。
2015爱宝杯（EXPOBAR CUP）咖啡师大赛具体日程安排，报名时间：至2015年5月25日止，选手比赛说明会定在2015年5月30日。具体日程：预赛时间2015年6月5日，决赛时间2015年6月6日，总决赛时间2015年6月7日9:00-11:30、11:40-12:00颁奖典礼。
2015年6月5日爱宝杯咖啡师大赛绽放郑州，同期举办中国区域市场最具价值的烘焙展-第八届中国郑州烘焙展览会，现场将展示烘焙最新产品、技术，同时品尝咖啡+糕点，诚邀业内人士莅临参观。
