油墨是印刷的主要媒介，用油墨颜色来反映技术和质量，大多数国家钞票的墨色鲜亮而不浓，图纹线条细，墨层薄，实在光洁，油墨和纸的亲合性好，油墨色调配合十分协调。防伪油墨是在油墨连结料中加入特殊性能的防伪材料，经特殊工艺加工而成的特种印刷油墨。油墨防伪实施简单、成本低、隐蔽性好、色彩鲜艳、检验方便、重现性强，是各国纸币、票证和商标的首选防伪技术。印钞油墨是专门研制的，我国的人民币在印制过程中使用了多种防伪油墨。

　　1、光变油墨

　　光变油墨是当今最有效的高科技防伪油墨之一，印刷图案具有流光溢彩的金属光泽，在自然光下随着人眼视角的改变，会呈现两种或三种不同的颜色，色差变化明显，比如：红—绿、绿—蓝、红—金等。图案用高清晰度扫描仪、彩色复印机或其它设备无法复制，防伪性极强；并且光变油墨具有便于识别、持久性好、使用方法简单、适用范围广、无毒、无辐射等优点，是世界公认的高防伪性安全油墨。第五套人民币100元和50元正面左下方的面额数字采用了光变油墨印刷，当与票面垂直观察时，“100”为绿色，“50”为金色，而倾斜一定角度时则分别变为蓝色和绿色。

　　2、荧光油墨

　　荧光油墨是在紫外光（波长200μm～400μm）照射下，能发出可见光（波长400μm～800μm）的特种油墨。根据印刷油墨有无颜色分为有色荧光油墨和无色荧光油墨两种。前者是把具有荧光的化合物加入有色油墨中，后者是加入无色油墨中，前者印刷的图文肉眼可见，后者则不可见。在第五套人民币上都采用了有色荧光油墨和无色荧光油墨印刷图案。如在100元背面主景上方椭圆形图案中的红色纹线采用有色荧光油墨，在特定波长的紫外光下显现明亮的桔红色；20元背面的中间在特定波长的紫外光下显现绿色荧光图案；在100元、20元在正面行名下方胶印底纹处，在特定波长的紫外光下可以看到“100”、“20”字样，该图案采用无色荧光油墨印刷，可供机读。

　　3、磁性油墨

　　磁性防伪油墨是采用具有磁性的粉末材料（氧化铁和氧化铁中掺钴等）作为一种功能成分所制作的防伪印刷油墨。它是最常应用的防伪油墨，其突出的特点是外观色深，检测仪器简单，主要用于印刷银行票证的磁性编码文字和符号，具有记录和存储信息的功效，将印有磁性编码的票证投入磁码识读器中可辨识真伪。在第五套人民币上的正面的号码均采用磁性油墨来印刷。